ĐẾN VŨNG TÀU LÀ PHẢI THỬ NGAY BÁNH CANH CHẢ CÁ BI – HỦ TIẾU RÙA VÀNG

Ở Vũng Tàu, có những quán ăn chẳng cần biển hiệu hoành tráng, cũng chẳng cần quảng cáo rầm rộ – vậy mà hễ cứ mở cửa là tấp nập khách ra vào. Một trong số đó chính là quán bánh canh chả cá bi nằm trên đường Xô Viết Nghệ Tĩnh – nơi mà dân sành ăn ai ai cũng biết. Đặc biệt hơn khi giờ đây, quán đã chính thức có tên mới “Hủ tiếu Rùa Vàng” nhưng hương vị vẫn vẹn nguyên, vẫn là tô bánh canh thanh ngọt với chả cá dai giòn, hay tô hủ tiếu hải sản đầy ắp topping tươi rói khiến bao người mê mẩn.

Hương vị thân quen khiến ai ăn cũng nhớ mãi

Ở đây, nước dùng không đơn thuần là phần nền cho món ăn, mà là linh hồn của cả món ăn. Từng nồi nước được ninh từ xương heo, hải sản, rau củ như cà rốt, củ cải trong suốt nhiều giờ liền để mang tới nồi nước trong veo, ngọt hậu mà không cần đến bất kỳ gia vị làm ngọt nào.Dù là ăn sáng sớm hay xế trưa, chỉ cần một muỗng nước dùng nóng hổi cũng đủ làm ấm bụng, đánh thức mọi giác quan và đưa bạn vào một hành trình ẩm thực tròn đầy.

Topping ở Hủ tiếu Rùa Vàng là điểm cộng không thể không nhắc đến. Mỗi tô đều được chăm chút với nguyên liệu tươi rói và ngập tràn topping. Từ chả cá dai giòn thơm lừng, mực nang giòn ngọt, đến tôm sú, tôm tích tươi sống mỗi ngày, xương heo ninh mềm nhừ – tất cả đều được sơ chế kỹ lưỡng, giữ trọn hương vị biển cả. Chưa hết, bạn còn có thể thưởng thức thịt heo, huyết, trứng cút đầy đặn trong mỗi phần thập cẩm. 

Bánh canh chả cá bi

Đây là món làm nên tên tuổi của quán. Chả cá ở đây không giống bất kỳ nơi nào khác: được làm từ cá tươi nguyên chất, vị đậm, dai mà không bở, ăn đến đâu là cảm nhận được độ tươi, độ tâm huyết đến đó. Nước dùng ngọt thanh tự nhiên, trong veo mà không ngấy, rất dễ ăn, đặc biệt thích hợp cả vào những ngày nắng nóng lẫn mưa lạnh.

Hủ tiếu mực 

Hủ tiếu mực đầy ắp những miếng mực dày thịt, trắng giòn, được sơ chế kỹ để giữ trọn độ ngọt tự nhiên. Tô nước dùng vừa trong, vừa ngọt hậu, không cần phải nêm nhiều gia vị. Một món ăn “nhìn đơn giản nhưng không hề tầm thường”, xứng đáng trở thành lựa chọn yêu thích của mọi tín đồ ẩm thực khó tính.

Hủ tiếu khô hải sản

Nếu thích cảm giác trộn đều và thưởng thức từng loại topping riêng biệt, bạn nhất định phải thử hủ tiếu khô hải sản. Tô đầy ú ụ với tôm tích, mực nang, tôm sú tươi ngon, giòn ngọt. Sợi hủ tiếu mềm vừa phải, không bở, không dính, sốt trộn mặn ngọt đậm đà, đậm chất miền biển.

Điểm cộng cực lớn khiến thực khách yêu mến Hủ tiếu Rùa Vàng là giá cả rất hợp lý.Chỉ từ 35.000 – 60.000 VNĐ, bạn đã có thể thưởng thức một tô bánh canh hoặc hủ tiếu chất lượng, đầy ắp hải sản và thịt heo. Đặc biệt, vào các dịp lễ Tết quán vẫn giữ giá bình thường để người dân cũng như du khách có thể an tâm ghé thưởng thức món ngon.

Không gian quán giữ được nét mộc mạc rất riêng của quán ăn địa phương. Không cầu kỳ, không sang trọng, nhưng luôn gọn gàng, sạch sẽ và thoáng mát. Chỉ đơn giản là những chiếc bàn inox với ghế nhựa đỏ được xếp ngay ngắn hai bên lối đi, thêm chiếc biển vàng bắt mắt là tạo nên một không gian gần gũi cho người dân tới dùng bữa.

Thông tin chi tiết:

• Địa chỉ: 58A Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường Vũng Tàu
• Giờ mở cửa: 5h30 – 14h hằng ngày
• Mức giá: 35.000 – 60.000 VNĐ

Giữa hàng trăm món ngon của phố biển Vũng Tàu, bánh canh chả cá bi – Hủ tiếu Rùa Vàng vẫn âm thầm ghi dấu trong lòng người dân và du khách bằng chính hương vị khó quên. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực địa phương chuẩn vị, nơi mà mỗi muỗng nước dùng, mỗi miếng hải sản đều mang đậm chất miền biển – thì Hủ tiếu Rùa Vàng chính là nơi mang đến cho bạn một chuyến hành trình vị giác mà bạn nên trải nghiệm ít nhất một lần trong đời.

Xem thêm: MISO CAKE STUDIO VŨNG TÀU – THÊM MỘT QUÁN CAFE VIBE HÀN XINH XẮN Ở VŨNG TÀU

Bài viết từ team Ăn Chơi Vũng Tàu