THIÊN ĐƯỜNG ĂN VẶT NGON BỔ RẺ VŨNG TÀU KHÔNG NÊN BỎ QUA DÀNH CHO TÍN ĐỒ ẨM THỰC

Ẩm thực đường phố tại Vũng Tàu từ lâu đã trở thành điểm cộng khiến nơi đây luôn có sức hút đặc biệt với du khách gần xa. Dạo quanh các con phố, từ chợ đêm nhộn nhịp đến những góc quán nhỏ ven đường, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp vô số món ăn vặt hấp dẫn với mức giá cực kỳ dễ chịu. Trong hành trình khám phá thành phố biển, hãy để Ăn Chơi Vũng Tàu gợi ý cho bạn list ăn vặt ngon bổ rẻ Vũng Tàu, nơi lưu giữ hương vị mộc mạc, bình dân nhưng khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi.

1. BÁNH BÈO CHÉN CÔ KIM

• Địa chỉ: 22A Bình Giã
• Thời gian: 10h – 22h
• Hotline: 0961526272

Quán bánh bèo Cô Kim là điểm hẹn quen thuộc của những ai trót mê hương vị dân dã, bình dị nhưng lại đầy chiều sâu của ẩm thực miền Trung. Từ xa đã dễ dàng nhận ra quán bởi không khí tấp nập, tiếng trò chuyện rôm rả của thực khách và mùi thơm lừng của mỡ hành, chả tôm, nước mắm dậy lên từ khu bếp nhỏ luôn đỏ lửa.

Không gian quán không cầu kỳ nhưng được bài trí sạch sẽ, thoáng đãng, đủ để tạo cảm giác dễ chịu giữa nhịp sống phố thị. Bàn ghế được sắp xếp gọn gàng, không quá sát nhau nên vẫn giữ được sự riêng tư nhất định cho người dùng bữa. Một điều khiến thực khách ấn tượng là sự thân thiện và chu đáo của cô chủ quán cùng các bạn nhân viên. Dù đông khách, họ vẫn luôn niềm nở hỏi han, gợi ý món cho người mới đến, mang lại cảm giác gần gũi như ăn ở nhà người quen.

Món bánh bèo chén ở đây chính là linh hồn của quán, một lựa chọn không thể thiếu trong danh sách những món ăn vặt ngon bổ rẻ Vũng Tàu. Mỗi chén bánh có lớp bột mềm mịn, dẻo dai nhưng không nhão, phần nhân đậm đà, chan hòa giữa vị mặn mà của chà bông tôm và cái béo của mỡ hành.

Thứ topping khiến thực khách thích thú nhất lại là bánh mì chiên giòn được cắt nhỏ, rắc lên mặt bánh vừa tạo độ giòn rụm khi ăn, vừa thấm nhẹ nước mắm pha chua ngọt, tạo nên trải nghiệm vị giác vừa tương phản vừa hòa quyện đến kỳ lạ. Mỗi lần xúc một chén lên, cảm giác lành lạnh của chén sứ, hơi nóng bốc nhẹ, mùi thơm lan tỏa như đánh thức mọi giác quan.

Bên cạnh bánh bèo, thực đơn của quán cũng gây ấn tượng với nhiều món ăn vặt mang hơi thở miền Trung đậm đà, mỗi món lại mang một cá tính riêng. Chả cá cuốn rau răm là món ăn lạ miệng, có phần thú vị: lớp chả cá cán mỏng như bánh tráng, cuốn cùng rau răm, xoài sống, rồi chấm thứ nước sốt sánh cay nồng tạo nên một sự kết hợp vừa thanh mát vừa nồng hậu. Tré trộn ở đây cũng được nhiều người ưa thích bởi vị chua nhẹ, béo bùi, ăn kèm bánh phồng tôm giòn tan vô cùng cuốn miệng.

Giữa muôn vàn lựa chọn ăn vặt ngon bổ rẻ Vũng Tàu, nơi đây thực sự là một địa điểm dành riêng cho những ai tìm kiếm hương vị đậm đà bản sắc. 

2. XÔI ĐỊA PHƯƠNG

• Địa chỉ: 193 Nam Kỳ Khởi Nghĩa

Ngay trên một trong những tuyến đường sầm uất của thành phố biển, nơi người qua lại không ngớt và những hàng quán san sát nhau, có một xe xôi nhỏ nép mình bên vỉa hè nhưng lại khiến nhiều người đi ngang phải ngoái nhìn. Không bảng hiệu rực rỡ, không bàn ghế cầu kỳ, xe xôi ấy vẫn thu hút bởi mùi thơm đặc trưng của nếp mới, nước cốt dừa béo ngậy và đặc biệt là hương sầu riêng chín dậy lên trong không khí.

Xe xôi cuộn này có thể xem là một điểm nhấn giữa lòng thành phố, nơi mà ẩm thực bình dân luôn tìm được cách để tạo dấu ấn riêng. Chủ xe là một cô chú trung niên, lúc nào cũng niềm nở, vui vẻ, vừa bán vừa trò chuyện thân tình với khách. Dù chỉ là một điểm bán nhỏ lề đường, nhưng cách bày trí rất gọn gàng, sạch sẽ. Từng món đều được đựng trong hộp kín, xôi được giữ nóng trong nồi hấp liền tay, tạo cảm giác yên tâm tuyệt đối khi chọn mua.

Điểm nổi bật và cũng là “vedette” khiến nơi này được truyền tai nhau chính là món xôi cuộn sầu riêng, món ăn nghe lạ tai nhưng lại khiến ai từng thử qua đều nhớ mãi. Phần xôi được nấu từ nếp ngon, dẻo mềm, cuộn khéo léo cùng lớp nhân sầu riêng chín tới, vàng ươm, thơm ngậy nhưng không quá gắt, vừa miệng mà không hề bị ngấy. Mỗi cuộn nhỏ gọn, dễ cầm tay, nhưng khi cắn vào thì hương vị lan tỏa đầy miệng: có cái béo của nước cốt dừa, cái bùi của đậu xanh, xen lẫn mùi thơm đặc trưng của sầu riêng quyện cùng độ dẻo của xôi, tất cả hòa lại thành một trải nghiệm vị giác vô cùng thỏa mãn.

Giữa những tiệm ăn lớn, quán xá đông đúc, chiếc xe xôi nhỏ này lại là một mảnh ghép rất riêng của bản đồ ăn vặt ngon bổ rẻ Vũng Tàu, nơi mà những món truyền thống được thổi hồn bằng sự tử tế, chân thành và một chút biến tấu độc đáo để tạo nên điều đặc biệt. 

3. CHÈ CHUỐI NƯỚNG SÁU PHƯỢNG

• Địa chỉ: 31 Bà Huyện Thanh Quan

Có một quán chè nhỏ nằm nép mình bên góc đường, giản dị đến mức có thể dễ dàng bỏ qua nếu bạn không để ý. Nhưng một khi đã ghé thử, chắc chắn bạn sẽ phải quay lại chỉ đơn giản vì nơi đây bán món chè chuối nướng khiến người ta “đổ gục” từ lần đầu tiên.

Không gian quán mộc mạc, mang đậm hơi thở miền quê với vài bộ bàn ghế nhựa, tán cây che mát và những tiếng trò chuyện rôm rả từ khách quen. Dù chỉ là một quán chè nhỏ gia đình, nhưng mọi thứ đều được chăm chút chỉn chu: từ cách bày trí các món ăn trên khay, đến nồi chè luôn được giữ nóng đều, thơm lừng mùi nếp, nước cốt dừa và chuối chín. Cô chú chủ quán lớn tuổi nhưng lúc nào cũng niềm nở, trò chuyện thân tình, khiến thực khách có cảm giác như về lại căn bếp nhà bà, nơi mọi thứ đều ấm cúng và thân quen.

Chè chuối nếp nướng với nguyên liệu chính là huối được chọn loại vừa chín tới, bọc trong lớp nếp dẻo thơm, sau đó nướng trên than hồng đến khi lớp nếp bên ngoài chuyển màu vàng óng, giòn nhẹ nhưng vẫn giữ được độ dẻo bên trong. Khi bưng ra, phần xôi chuối được chan đều với nước cốt dừa béo ngậy, thêm một chút mè rang và đậu phộng rang giòn rụm, tạo nên sự hòa quyện khó cưỡng giữa cái béo, cái bùi và vị ngọt thanh từ chuối. Món này ăn nóng là đúng điệu nhất  khi mọi hương vị còn nguyên độ thơm, độ mềm, và hương lá dứa thoang thoảng quyện lấy mùi chuối nướng đặc trưng.

Chính sự mộc mạc, chân thật ấy đã làm nên danh tiếng cho quán chè nhỏ này, biến nó trở thành một trong những điểm ăn vặt ngon bổ rẻ Vũng Tàu được lòng cả người dân địa phương lẫn khách du lịch. 

4. KEM BƠ CÔ MŨM MĨM

• Địa chỉ: 47 Lý Tự Trọng

Giữa cái nắng đặc trưng của mùa hè miền biển, chẳng có gì hợp hơn một ly kem mát lạnh. Và nếu đang dạo chơi gần Bãi Trước, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp một quán nhỏ xinh với sắc trắng xanh mát mắt, nổi bật giữa dãy phố nhộn nhịp. 

Bước vào kem bơ mũm mĩm, cảm giác đầu tiên là sự dễ chịu. Không gian tuy không quá lớn nhưng được chăm chút kỹ lưỡng, từ cách bày trí đơn giản mà tinh tế cho đến ánh sáng nhẹ nhàng phản chiếu trên nền tường xanh dịu mắt. Tiếng máy xay bơ đều tay, tiếng cười nói rôm rả từ nhóm bạn trẻ hay các gia đình nhỏ ghé vào tránh nắng càng khiến nơi đây trở nên sống động. Nhân viên phục vụ chủ yếu là các bạn trẻ, nhanh nhẹn, nhiệt tình và luôn giữ thái độ vui vẻ, khiến trải nghiệm thưởng thức càng thêm thoải mái.

Món chủ lực của quán chính là kem bơ, một món nghe quen thuộc nhưng ở đây lại có cách làm khiến nó trở nên đặc biệt hơn hẳn. Phần bơ được chọn kỹ, chín vừa đủ, xay nhuyễn cùng sữa đặc cho ra hỗn hợp mịn mượt, béo ngậy mà không ngấy.

Mỗi ly kem được rưới thêm sầu riêng nguyên múi thơm lừng, vàng ươm, dẻo sánh. Khi xúc một thìa đầy, bạn sẽ cảm nhận rõ cái lạnh tan dần trong miệng, vị ngọt béo hài hòa và dư vị thơm nồng lưu lại nhẹ nhàng nơi cuống họng đúng kiểu món ăn khiến người ta vừa ăn đã “nghiện”.

Đây thực sự là một trong những điểm đến thú vị cho những ai đang tìm kiếm món ăn vặt ngon bổ rẻ Vũng Tàu. Không chỉ giải nhiệt hiệu quả trong cái nóng miền biển, quán còn mang đến cảm giác thân thiện, gần gũi, đúng với tinh thần nhẹ nhàng mà người ta vẫn yêu ở phố biển này. 

5. BIN MÚP 

• Địa chỉ: 222 – 224 Ba Cu
• Giá tham khảo: 15k – 55k

Nếu bạn có dịp dạo quanh khu trung tâm thành phố Vũng Tàu vào buổi chiều tối, khi đường phố bắt đầu lên đèn và gió biển len lỏi nhẹ qua từng góc phố, chắc chắn sẽ nghe đâu đó mùi thơm của bánh tráng nướng lan tỏa, gợi lên cảm giác thèm thuồng khó cưỡng. Một trong những điểm dừng chân không thể bỏ lỡ của hội mê món ăn vặt nức tiếng này chính là một quán nhỏ nhưng lúc nào cũng đông đúc khách trẻ bởi hương vị quá đỗi đặc biệt và không khí vui nhộn, gần gũi mà quán mang lại.

Với không gian mở, thoáng mát, được trang trí đơn giản nhưng trẻ trung và năng động. Những chiếc bàn ghế thấp thân quen, ánh đèn vàng ấm áp và âm thanh xèo xèo từ vỉ nướng ngay tại quầy tất cả hòa quyện lại tạo nên một không khí nhộn nhịp, vui vẻ đúng chuẩn “ăn vặt đường phố”. Dù đông khách nhưng mọi thứ vẫn gọn gàng, sạch sẽ nhờ quy trình làm món chỉn chu, nhanh nhẹn và đặc biệt là nhân viên cực kỳ thân thiện. 

Món chủ đạo ở đây chắc chắn là bánh tráng nướng nhưng không chỉ đơn giản là kiểu truyền thống mà là cả một “vũ trụ” hương vị phong phú. Lớp bánh tráng mỏng giòn được nướng đều tay trên than, sau đó phủ lên một lớp pate béo ngậy, hành phi vàng ruộm, trứng gà đánh bông, phô mai kéo sợi nóng chảy và tuỳ topping khách chọn có khi là xúc xích, ruốc khô, hoặc trứng muối mịn màng. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được lớp bánh giòn tan, hòa quyện cùng lớp topping thơm nức, béo béo, cay cay nhẹ ngon đến mức ăn hoài không ngán.

Chính nhờ sự kết hợp giữa không khí vui tươi, món ăn hấp dẫn và giá cả hợp lý, quán đã nhanh chóng trở thành địa điểm ăn vặt ngon bổ rẻ Vũng Tàu được lòng mọi lứa tuổi. Từ nhóm bạn trẻ tụ tập mỗi chiều cho đến các cặp đôi hay gia đình nhỏ, ai đến cũng đều tìm thấy cho mình một hương vị riêng, một niềm vui nho nhỏ sau ngày dài. 

6. SISTERS BAKERY 

• Địa chỉ: 88 Thanh Tịnh, P. Rạch Dừa
• Hotline: 0348153016 – 0337433016

Ngay khu vực gần biển Seaview, có một tiệm bánh nhỏ khiến ai đi ngang cũng phải ngoái nhìn bởi vẻ ngoài chỉn chu, tinh tế và mùi thơm ngọt dịu lan tỏa ra tận cửa.

Đó là tiệm bánh mà giới trẻ tại Vũng Tàu đang rỉ tai nhau là “điểm dừng chân ngọt ngào” nhất nhì khu vực này. Không cần quá cầu kỳ, tiệm mang vẻ đẹp nhẹ nhàng kiểu Hàn, với tông màu pastel dịu mắt, từng khay bánh được bày biện tỉ mỉ sau lớp kính sạch sẽ, ánh đèn vàng ấm áp làm mọi thứ thêm phần ngon mắt.

Không gian bên trong tuy không quá rộng nhưng rất gọn gàng và dễ chịu. Từng chiếc bàn nhỏ được đặt sát bên tủ bánh để khách có thể vừa lựa bánh vừa thư giãn trò chuyện. Nhân viên tại đây hầu hết là các bạn trẻ, luôn giữ nụ cười tươi trên môi, phục vụ tận tình, giải thích từng loại bánh một cách cẩn thận, tạo cảm giác gần gũi như thể bạn là khách quen lâu năm.

Menu của tiệm có thể gọi là phong phú vượt mong đợi đối với một tiệm bánh quy mô vừa. Từ bánh mì kiểu Âu đến mousse mát lạnh, bánh bông lan trứng muối, bánh chuối nướng, tiramisu… đủ để bạn phải đứng tần ngần mãi trước tủ bánh mới có thể chọn được món ưng ý. Nhưng có một loại bánh luôn khiến khách quay lại nhiều lần là bánh bông lan dừa, món “best seller” làm nên tên tuổi nơi đây.

Phần bông lan mềm mịn như mây, cầm lên nhẹ tay mà đưa vào miệng lại tan đều với vị ngọt thanh và thơm phức mùi sữa trứng hòa quyện cùng hương dừa. Trên mặt bánh là những sợi dừa bào tươi phủ đều, hơi giòn nhẹ khi cắn, tạo độ tương phản thú vị với cốt bánh mềm mịn. Điều khiến món bánh này nổi bật chính là lớp bơ được đánh vừa tới béo ngậy mà không hề ngán, ăn một miếng lại muốn ăn tiếp. Vị ngọt dịu, mùi thơm tinh tế, kết cấu ẩm mịn – tất cả tạo nên một chiếc bánh tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến người ta phải xuýt xoa vì quá “bắt vị”.

Không khó hiểu vì sao nơi đây nhanh chóng được liệt kê vào danh sách những điểm ăn vặt ngon bổ rẻ Vũng Tàu mà dân sành ăn thường rỉ tai nhau. Từ chất lượng bánh được đầu tư chỉn chu đến cách phục vụ chuyên nghiệp.

7. BÁNH CANH CHẢ CÁ BI

• Địa chỉ: 58A Xô Viết Nghệ Tĩnh
• Thời gian: 5h30 – 14h

Nằm trên trục đường nhộn nhịp nhưng lại khá “địa phương” của Vũng Tàu, có một quán ăn tuy mộc mạc nhưng lại khiến bao người thương nhớ bởi những món hủ tiếu, bánh canh mang đậm hương vị miền biển. Từ lâu, đây đã là điểm đến quen thuộc của những ai sành ăn và yêu thích các món ăn nóng hổi vào buổi sáng hay trưa. Chỉ cần hương thơm từ nồi nước lèo nghi ngút bốc lên mỗi khi xe máy tấp vào cũng đủ để người ta biết mình đã đến đúng chỗ.

Không gian quán được bài trí theo phong cách đơn giản, gọn gàng, giữ được vẻ gần gũi đúng kiểu quán ăn gia đình. Dù lượng khách lúc nào cũng tấp nập, mọi thứ luôn được giữ sạch sẽ, bàn ghế lau chùi kỹ càng, khu vực nấu ăn lộ thiên nhưng rất chỉn chu. Khách ngồi ăn có thể nhìn thấy rõ từng thao tác của người nấu từ việc trụng bánh, chan nước dùng đến cách xếp topping lên tô, tất cả đều cho thấy sự lành nghề và tâm huyết với món ăn.

Nhân viên tại đây chủ yếu là người trong gia đình và một vài người phụ thêm, ai nấy đều thân thiện, nhanh nhẹn và dễ thương. Dù quán đông đến mấy, họ vẫn luôn giữ thái độ niềm nở, phục vụ chu đáo và sẵn sàng giới thiệu từng món ăn cho những ai ghé lần đầu. Cũng nhờ vậy mà không khí trong quán luôn ấm áp, không chỉ là chỗ ăn mà còn là nơi để cảm nhận sự hiếu khách của người Vũng Tàu.

Menu của quán không quá dài dòng nhưng rất đặc sắc, tập trung vào những món nước truyền thống như hủ tiếu mực, hủ tiếu khô hải sản, bánh canh cá… Mỗi món đều có nét riêng và giữ trọn được hương vị từ những nguyên liệu tươi sống mỗi ngày. Nhưng món khiến nhiều người “ghiền lâu năm” và nhất định phải gọi mỗi lần quay lại chính là bánh canh chả cá bi, một biến tấu lạ miệng của bánh canh chả cá truyền thống, khiến ai ăn rồi cũng nhớ mãi.

Tô bánh canh chả cá bi mang sắc thái rất riêng: nước dùng trong veo, ngọt thanh vị xương ninh kỹ, hoàn toàn không gắt vị bột ngọt. Chả cá bi được làm thành từng viên tròn nhỏ, vừa miệng, khi cắn vào có độ dai giòn tự nhiên, không bị bở như nhiều chỗ làm sẵn. Sợi bánh canh mềm mịn, dai nhẹ, ôm lấy phần nước dùng nóng hổi, tạo cảm giác ấm bụng ngay từ thìa đầu tiên. Mỗi viên chả cá là sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá tươi và gia vị truyền thống, ăn kèm một chút hành phi, rau thơm và tiêu cay nhẹ là đủ khiến vị giác bừng tỉnh.

Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để khám phá món ăn vặt ngon bổ rẻ Vũng Tàu, thì nơi này chắc chắn xứng đáng có mặt trong danh sách yêu thích của bạn. Hương vị đậm đà và một nụ cười thân thiện khi phục vụ, vậy là đủ để níu chân bất cứ ai trót dừng lại.

8. FUKEE DIMSUM

• Địa chỉ: 77 Hoàng Hoa Thám 

Một quán ăn mang phong cách Hoa hiện đại, chuyên phục vụ các món dimsum, hủ tiếu, mì và đặc biệt là sủi cảo trứ danh mang tên Fukee Dimsum. Với không gian quán vừa kín đáo lại vừa thoáng đãng, với lối thiết kế gợi nhớ đến những quán ăn đêm ở Hồng Kông, đèn lồng đỏ treo thấp, ánh đèn vàng dịu mắt tạo cảm giác rất ấm cúng. Đây là một trong những địa chỉ được giới trẻ, gia đình và cả dân “săn đồ ăn đêm” ở Vũng Tàu yêu thích bởi phục vụ xuyên đêm đến tận khuya muộn mà chất lượng món ăn vẫn luôn ổn định.

Vừa bước vào quán, mùi thơm đặc trưng của nước dùng ninh xương lan tỏa, quyện cùng hương sủi cảo hấp bốc lên nghi ngút làm bao tử không thể không reo lên. Quán có thực đơn phong phú, từ dimsum các loại, há cảo, bánh bao kim sa, chân gà tàu xì đến các món mì nước, mì khô, hủ tiếu tôm thịt, sủi cảo hấp… Dù menu rất đa dạng nhưng món khiến thực khách quay lại nhiều lần chính là mì sủi cảo – lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng ấm bụng hay bữa đêm nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ dưỡng chất.

Tô mì sủi cảo ở đây là sự kết hợp tinh tế giữa nước dùng trong, ngọt thanh từ xương ống hầm lâu giờ, và phần sủi cảo đầy đặn, được gói khéo léo từng cái một. Lớp vỏ sủi cảo mỏng mềm, ôm trọn phần nhân tôm thịt tươi ngọt bên trong. Khi cắn vào, vị ngọt của tôm hòa quyện cùng thịt xay được nêm nếm vừa miệng, gợi lên cảm giác đậm đà nhưng không hề ngấy. Sợi mì dai, vàng óng, không bị bở hay dính – một điểm cộng lớn mà những ai yêu mì chính hiệu đều đánh giá cao.

Với vị trí thuận lợi, thực đơn phong phú, không gian dễ chịu và chất lượng món ăn vượt mong đợi, quán nhanh chóng trở thành cái tên được nhắc đến thường xuyên khi ai đó hỏi “ ăn vặt ngon bổ rẻ Vũng Tàu có chỗ nào ngon không?”. Và nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt ngon bổ rẻ Vũng Tàu để khởi động ngày mới hoặc xoa dịu cái bụng đói giữa khuya, thì một tô mì sủi cảo nóng hổi, đậm vị tại đây chắc chắn sẽ là lựa chọn khiến bạn hài lòng từ thìa đầu tiên.

9. CHIKIN HOUSE 

• Địa chỉ: 52 Lương Văn Can, phường Vũng Tàu
• Thời gian: 7:30 – 21:30 
• Hotline: 0773873838

Giữa lòng thành phố biển rộn ràng và năng động, có một quán mì trộn nhỏ nhắn nhưng luôn khiến thực khách phải xếp hàng chờ đợi vào những khung giờ cao điểm. Quán nằm trong một con đường nhỏ, hơi khuất một chút nếu không để ý kỹ sẽ dễ đi lướt qua. Nhưng một khi đã tìm đến, bạn sẽ hiểu vì sao nơi đây lại được mệnh danh là “mì trộn quốc dân” của giới trẻ Vũng Tàu, một địa chỉ ăn vặt ngon bổ rẻ Vũng Tàu không thể bỏ qua.

Không gian quán nhỏ thôi, bài trí đơn giản, bàn ghế kê sát nhưng vẫn đủ tạo sự thoải mái. Những hôm đông khách, mọi người chen nhau trong tiếng nói cười rộn rã, mang đến không khí đúng chất một quán ăn vặt thân quen. Dù khá đông đúc nhưng chị chủ và các bạn nhân viên vẫn luôn giữ thái độ niềm nở, sắp xếp bàn ghế nhanh chóng và lên món không để khách phải chờ quá lâu.

Thực đơn ở đây đa dạng và bắt mắt, nhưng món khiến ai đến cũng phải thử một lần chính là mì trộn “chân ái” của những tín đồ ẩm thực yêu thích hương vị đậm đà. Mì ở đây được trộn với hai loại sốt đặc biệt, mà theo lời nhiều thực khách, là công thức riêng không đâu có. Sốt chikin có vị mặn ngọt nhẹ, thơm thơm, ăn vào vừa miệng, còn sốt muối ớt thì chuẩn vị cay nồng, cực kỳ phù hợp với những ai thích ăn cay. Sợi mì dai, mềm, không bị bở hay dính, trộn đều với sốt nên từng miếng đều thấm vị.

Phần topping chính là “ngôi sao” làm nên sự khác biệt: thịt bò mềm ngọt, xào vừa tới giữ trọn vị tươi, mực giòn nhẹ, ăn vào không tanh mà rất thanh. Thêm vào đó là chả cá, trứng lòng đào béo bùi, rau trụng giữ độ xanh mướt, tất cả làm nên một tô mì trộn không chỉ ngon mà còn hài hòa về màu sắc và kết cấu. Nước chấm riêng ăn kèm chua cay mặn ngọt đủ đầy, càng khiến món ăn thêm phần đậm đà khó cưỡng.

Phần đồ uống cũng là một điểm cộng lớn tại đây, tTrà đào kem sữa hay trà trái cây mát lạnh, không quá ngọt, thơm mùi trái cây thật, là lựa chọn hoàn hảo để cân bằng vị sau bữa ăn đậm đà. Những ai yêu thích món lạnh chắc chắn sẽ muốn gọi thêm một ly mang về.

10. BÁNH BÈO GIA TRUYỀN

• Địa chỉ: 232 đường 30/4 

Nằm nép mình bên một con đường lớn, ngay gần khu dân cư đông đúc. Đây chính là một trong những điểm ăn vặt ngon bổ rẻ Vũng Tàu mà người dân địa phương yêu thích và truyền tai nhau như một phần ký ức tuổi thơ.

Hàng quán không lớn, chỉ vài chiếc bàn nhựa nhỏ kê sát vỉa hè, nằm dưới bóng mát của cây xanh. Bước đến, bạn sẽ thấy hình ảnh thân thuộc của một cô chú đã đứng bán hàng hơn 30 năm, với thao tác thoăn thoắt, gói bánh, rưới nước mắm, chuẩn bị từng phần ăn một cách tỉ mỉ và dứt khoát. Dù khách đông, nhưng sự phục vụ luôn nhẹ nhàng, thân thiện, làm ai đến cũng cảm thấy như được trở về căn bếp quen thuộc của bà, của mẹ.

Món bánh làm nên tên tuổi của quán chính là bánh bèo, loại bánh nhỏ xinh đựng trong từng chén sứ, trắng ngần, mềm mịn. Khi bưng ra, bánh vẫn còn âm ấm, mặt bánh phủ lớp nhân gồm chà bông tôm xay nhuyễn, mỡ hành và đôi khi có thêm chút hành phi vàng ruộm. Mỗi chén bánh nhỏ là sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt thanh của bột gạo, vị đậm đà của nhân tôm và vị béo nhẹ của nước mắm pha chế khéo léo. Đặc biệt, nước mắm ở đây là công thức gia truyền: không quá mặn, có vị ngọt nhẹ, thêm chút ớt xay cay dịu, đủ để làm nổi bật hương vị mà không lấn át bánh.

Ngoài bánh bèo, hàng quán này còn có bánh đúc mặn và bánh bột lọc, đều là những món ăn mang đậm chất miền Trung, được chế biến bằng tay mỗi ngày nên luôn tươi mới. Bánh bột lọc ở đây đặc biệt trong suốt, nhân tôm thịt đậm vị, gói khéo bằng lá chuối và hấp chín tới, vừa dẻo vừa thơm. Bánh đúc lại mềm mượt, nhân thịt bằm xào với nấm và hành tím, rưới nước mắm ấm nóng lên trên, ăn vào là tan ngay trong miệng.

Dù chỉ là một hàng quán vỉa hè, nhưng chính nét chân thật, mộc mạc và hương vị gia truyền đã giữ chân biết bao thế hệ thực khách. 

11. BÁNH BỘT LỌC PHAN THIẾT

• Địa chỉ: Trước số nhà 53 Lê Phụng Hiểu

Buổi chiều ở Vũng Tàu luôn mang theo một chút nắng vương, một chút gió biển mằn mặn và đôi khi là cả vị thèm quen thuộc của những món ăn xế dân dã mà ngon khó cưỡng. Ở một góc phố không quá đông xe, có một xe bánh nhỏ nhưng lúc nào cũng tấp nập người ghé tới. Đó chính là một trong những địa chỉ ăn vặt ngon bổ rẻ Vũng Tàu mà những người sành ăn địa phương đều biết đến.

Xe bánh nhỏ chuyên bán các món ăn vặt kiểu miền Trung, nổi bật nhất là bánh bột lọc Phan Thiết, một phiên bản riêng biệt và đầy cá tính của món bánh truyền thống. Ở đây, bánh bột lọc được làm tươi mỗi ngày, vỏ bánh trong suốt và dẻo dai, bọc bên trong là nhân tôm rim mặn ngọt hoặc nhân thịt rim đậm đà. Điều làm nên nét riêng của món bánh chính là nước mắm kẹo không quá mặn, sánh quyện, có vị ngọt nhẹ và thơm mùi tỏi ớt. Khi rưới lên bánh, mắm thấm đều từng lớp bột, tạo nên một hương vị hài hòa, đậm đà nhưng không hề ngấy.

Ngoài bánh bột lọc, xe còn có các món ăn kèm nhẹ nhàng khác như bánh bèo mini, chả ram, và những ly trà sữa nhà làm thơm mát, đủ để làm dịu cái nắng đầu chiều. Không gian nơi đây chỉ là một góc nhỏ bên đường, có vài chiếc ghế nhựa đơn sơ, nhưng luôn sạch sẽ và được sắp xếp gọn gàng khiến bạn cảm nhận được cái “chất” bình dân rất riêng của ẩm thực Vũng Tàu.

12. BÁNH TIÊU ĐẬU XANH VŨNG TÀU

• Địa chỉ: 64/5 Đồ Chiểu
• Hotline: 0937604610 – 02543816414
• Thời gian: 14:00 – 18:30

Có những món ăn vặt không cần quảng cáo rầm rộ, chẳng cần bảng hiệu sáng đèn, nhưng vẫn luôn có một hàng dài người chờ mua mỗi chiều. Ở một góc hẻm nhỏ gần khu trung tâm, mỗi buổi xế, một xe bánh tiêu nhỏ lại bắt đầu đỏ lửa. Không gian quanh chiếc xe chẳng lớn, chỉ vừa đủ đặt một chảo dầu, vài khay bánh và vài chiếc ghế nhựa cho khách ngồi đợi. Vậy mà nơi này lại là địa điểm ăn vặt ngon bổ rẻ Vũng Tàu được săn lùng nhất nhì, không chỉ vì bánh ngon, mà còn vì… “chảnh”.

Xe bánh tiêu ấy không bán ào ạt, không phục vụ vội vàng. Cô chủ chỉ làm đúng số bánh theo lượng khách đặt, người đến sau đành phải kiên nhẫn hoặc ra về tay không. Mỗi chiếc bánh ra lò đều nóng hổi, vàng ươm, thơm nức mũi mùi mè rang và dầu chiên. Bánh tiêu nhân đậu xanh ở đây là món được nhắc đến nhiều nhất: lớp vỏ mềm dẻo, không bị khô hay cứng, bên trong là nhân đậu xanh nấu vừa tới, thơm mùi nước cốt dừa và thoảng nhẹ hương lá dứa. Khi cắn vào, lớp vỏ và nhân như quyện lại, mang đến cảm giác tròn đầy, ấm áp trong từng miếng nhỏ.

Không gian xung quanh chiếc xe bánh là một góc rất đặc trưng của Vũng Tàu: một con đường nhỏ, rợp bóng cây, cách không xa là tiếng sóng biển vỗ rì rào. Nhiều người mua bánh xong không vội về, mà tìm một chỗ mát gần đó, ngồi thưởng thức bánh cùng ly trà trái cây, vừa ăn vừa nhìn trời trong xanh và hít hà cái nắng nhẹ cuối chiều. 

Với mức giá nhẹ nhàng, hương vị trọn vẹn, không gian dân dã mà dễ chịu, đây thực sự là một trong những điểm ăn vặt ngon bổ rẻ Vũng Tàu mà bạn không nên bỏ qua nếu có dịp dạo phố vào buổi xế chiều. Chỉ cần một chiếc bánh tiêu nhân đậu xanh, nóng hổi trong tay, là đủ để lòng dịu lại giữa một thành phố biển đang chậm rãi chuyển mình sang hoàng hôn.

Dù là dân địa phương hay khách du lịch, nếu một lần “lạc trôi” trong bản đồ ăn vặt ngon bổ rẻ Vũng Tàu, bạn chắc chắn sẽ muốn quay lại lần nữa. Không cần chi quá nhiều tiền, bạn vẫn có thể thưởng thức hàng loạt món ăn hấp dẫn, vừa hợp khẩu vị, vừa vui miệng. Đừng quên lưu lại những địa chỉ mà Ăn Chơi Vũng Tàu vừa gợi ý để chuyến vi vu Vũng Tàu thêm trọn vẹn và đậm chất “ăn chơi”.

Xem thêm: LIST LẨU NGON BÀ RỊA VŨNG TÀU “ĐỈNH CỦA CHÓP” CHO TEAM ĐAM MÊ ẨM THỰC (PHẦN 1)

Bài viết từ team Ăn Chơi Vũng Tàu