QUÁN BÁNH XÈO MIỀN TÂY NGÓT NGHÉT 10 NĂM TUỔI NGON LỌT TOP VŨNG TÀU

Vũng Tàu tuy là một thành phố nhỏ nhưng văn hóa ẩm thực nơi đây cực kỳ đa dạng, có đủ các món ăn của các vùng miền, từ phở Bắc, bún chả cá miền Trung và món bánh xèo thơm ngon khó cưỡng của miền Tây.

Và ở Vũng Tàu có một quán bán bánh xèo Miền Tây đã tồn tại ngót nghét được 10 năm tuổi, liệu quán thật sự có ngon như mong đợi? Cùng Ăn Chơi Vũng Tàu trải nghiệm thử nhé!

• Địa chỉ bánh xèo miền Tây: 158 Lê Lai, phường 3, Vũng Tàu (xem đường đi)

Chỉ là một quán bánh xèo nhỏ nằm trên đường Lê Lai tại Thành phố Vũng Tàu, cô chú khá lớn tuổi là chủ kiêm đổ bánh và cả phục vụ những thực khách thượng đế của mình.

Quán có công thức pha bột riêng nên cho ra được những chiếc bánh xèo có vỏ mỏng, màu sắc vàng óng cực kỳ đẹp mắt. Sau khi tráng một lớp bột vào chiếc chảo chuyên dụng, chú nghiêng chảo cho bột được dàn đều, sau đó cho thêm một chút dầu ăn để bánh không bị cháy, lúc đổ bột vào chảo dầu đang sôi, bạn sẽ nghe thấy tiếng “xèo xèo” rất đã tai. 

Khác với bánh xèo miền Trung, bánh xèo miền Tây rất to, chia nhỏ bánh sẽ được khoảng 5-6 phần. Phần nhân bánh đầy ụ nhân bao gồm: tôm, thịt và giá, một người chỉ cần ăn một cái là đủ no. Bánh xèo của cô chú được mọi người yêu thích bởi bánh khi đến tay khách còn nóng hổi, ráo dầu nên ăn không bị ngán.

Một điểm cộng phải kể đến đó là rau ăn với bánh xèo rất tươi, xanh và sạch. Cô chú cho rất nhiều rau, nếu bạn là fan ăn rau thì có thể xin thêm thoải mái. Nước mắm được pha sẵn và để trên bàn tùy theo nhu cầu mà bạn có thể cho nhiều hay ít, ăn kèm với nước mắm là đu đủ ngâm do chính quán làm. Hương vị hòa quyện của bánh xèo, rau sống kết hợp với nước chấm kèm đu đủ sẽ cuốn lấy bạn mãi không thôi.

Ngoài ra, cô chú sẽ cho mình một xấp bánh tráng để cuốn gọn bánh xèo và rau, sau khi cuốn sẽ được một cuốn đầy ụ, cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của bánh, vị thơm và béo nhẹ của nước cốt dừa, đây đúng là một món ăn thơm ngon khó cưỡng.

Nếu bạn ghé thăm Vũng Tàu và muốn thưởng thức món bánh xèo miền Tây thơm ngon thì bạn hãy ghé thử một lần đến quán của cô chú nhé, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Quán hoạt động trong từ10h30 đến 12h30 và 15h đến 22h mỗi ngày.

Nguồn ảnh: Gia Linh, Mộc

Bài viết thuộc bản quyền của Ăn Chơi Vũng Tàu