11 QUÁN BÁNH CANH CHẢ CÁ LÂU NĂM TẠI VŨNG TÀU “MÊ HOẶC” DÂN BẢN ĐỊA LẪN KHÁCH THẬP PHƯƠNG

Vũng Tàu từ lâu đã là nơi nổi tiếng với những món ăn cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn, một trong số đó chắc chắn không thể không kể đến món bánh canh chả cá. Những miếng chả cá dai ngon, thơm mùi biển kết hợp cùng sợi bánh canh mềm mại làm thực khách nhớ mãi khôn nguôi. Muốn ăn bánh canh ngon thì theo chân các tour guide dân địa phương khám phá ngay 11 quán bánh canh chả cá tại Vũng Tàu được lòng dân bản địa nhé. Nào cùng đi thôi!

1. BÁNH CANH CHẢ CÁ BÀ BA VŨNG TÀU

• Địa chỉ: Hẻm 54/14 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường Thắng Tam, Thành phố Vũng Tàu 

Quán bánh canh Bà Ba là một tiệm bánh canh nhỏ, không có bảng hiệu hay trang trí bắt mắt, các bạn đi vào hẻm chạy 100m sẽ thấy quán nằm ngay bên trái.

Một tô bánh canh nhỏ sẽ có giá 25.000 VNĐ, tô lớn có giá 30.000 VNĐ. Bánh canh ở đây là bánh canh bột gạo chứ không phải là bột lọc. Topping đi kèm là chả cá thu kết hợp cùng hành phi, hành lá, tiêu, ở đây còn có nước mắm ngâm ớt nhìn vô cùng hấp dẫn. Quán của của bà còn có bánh quẩy và bánh mì, nếu thích, bạn có thể gọi thêm.

Bà chủ quán tuy lớn tuổi nhưng vẫn nhanh nhẹn, vui vẻ nói cười dễ thương chứ không hề khó tính. Đôi khi, quán sẽ có phần đông khách nên các bạn ghé có đợi lâu thì hãy chịu khó chờ đợi một chút, bù lại bạn sẽ được thưởng thức tô bánh canh thơm ngon đúng chuẩn xứ biển.

Mặc dù bánh canh ở đây có phần đơn giản nhưng chả cá ngon kết hợp cùng nước lèo ngọt lịm, làm tô bánh canh vừa thơm phức lại vừa đậm vị, hoàn toàn không tầm thường, nếu có dịp bạn hãy đến đây nếm thử và ủng hộ cho quán nhé.

2. BÁNH CANH CHẢ CÁ XÓM LƯỚI VŨNG TÀU 

• Địa chỉ: Hẻm 1 Đường Phan Bội Châu, Phường 2, Thành phố Vũng Tàu 

Gõ từ khoá bánh canh chả cá tại Vũng Tàu trên các hội nhóm review, chắc chắn sẽ rất nhiều bài viết chỉ bạn đến Bánh canh cá Xóm Lưới. Chỉ cần vô đến hẻm 1 đường Phan Bội Châu, bạn đã thấy ngay quán rồi. Quán bán tầm 5h đến 9h sáng, có thể trễ hơn hoặc sớm hơn tùy vào lượng khách mỗi hôm. Một tô bánh canh bình thường có giá 30.000 VNĐ, tô đặc biệt có giá 40.000 VNĐ.

Chưa cần nếm thử tô bánh canh, chỉ cần nhìn chén nước mắm ớt ở đây là đã thấy ngon rồi. Khi tô bánh canh nóng hổi được bưng ra, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được hương thơm dân dã của món ăn. Sợi bánh canh ở đây do chính tay cô chủ quán nhào bột rồi cắt ra sau đó đem nấu. Bánh canh bột gạo bùi bùi, mềm nhưng không hề bị bở. Nước lèo thơm ngon đậm đà, không hề bị chua. Chả cá dai ngon xuất sắc, kết hợp cùng nước mắm, làm nên một tô bánh canh khiến cho thực khách khó lòng mà chối từ.

3. BÁNH CANH ÔNG BÀ GIÀ 

• Địa chỉ: 90/10A Mạc Đĩnh Chi, Phường 4, Thành phố Vũng Tàu

Tìm đâu ra một quán bánh canh chả cá tại Vũng Tàu vừa thơm ngon mà giá cả lại bình dân như quán bánh canh tại số 90/10A Mạc Đĩnh Chi cơ chứ? 

Đối với người dân địa phương, bánh canh ở đây là món ăn sáng quen thuộc. Quán vỉa hè do 2 ông bà cụ đứng bán, tuy chỉ là một gánh hàng nhỏ tại nhà thôi nhưng mọi thứ đều rất tươm tất, gọn gàng, sạch sẽ, giá cả lại rất bình dân, chỉ từ 15.000 – 20.000 VNĐ/ tô.

Bánh canh ở đây có vị nước lèo đậm đà, sợi bánh mềm cùng chả cá có mùi thơm của biển, nêm nếm thêm một xíu mắm me, một xíu ớt xay nữa thôi là đã có ngay một tô bánh canh chả cá siêu chất lượng rồi đấy.

Ông bà đã lớn tuổi rồi nên quán sẽ không nhận giao hàng, nên nếu muốn thưởng thức tô bánh canh thơm ngon đúng điệu thì đừng ngại ghé quán và ủng hộ ông bà nhé.

4. BÁNH CANH BỘT GẠO CHẢ CÁ VŨNG TÀU

• Địa chỉ: 10 Nguyễn Trường Tộ, Phường 2, Thành phố Vũng Tàu 

Đi đâu mà vội mà vàng, mà không ghé đến quán bánh canh bột gạo chả cá tại số 10 Nguyễn Trường Tộ ngay thôi nào.

Một tô bánh canh bình thường tại quán chỉ có giá 20.000 VNĐ, riêng tô lớn 25.000 VNĐ/tô, quán bán từ 6h00 sáng đến tầm 8h00. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo vừa dai lại vừa mềm, chả cá thơm ngon, nước dùng nêm nếm vừa miệng, ăn hợp khẩu vị với nhiều vùng miền. Chả cá ở đây được làm từ nguyên liệu tươi sạch nên các bạn có thể yên tâm về độ vệ sinh an toàn thực phẩm.

Quán có không gian mát mẻ, cô chủ quán lại phục vụ rất nhiệt tình nên được đánh giá cao. Đến Vũng Tàu chơi mà thèm bánh canh bột gạo chả cá thì đừng quên địa chỉ này nha!

5. BÁNH CANH BÀ HUYỆN 

• Địa chỉ: 29 Bà Huyện Thanh Quan, Phường 4, Thành phố Vũng Tàu

Nếu vào một buổi chiều bạn chỉ muốn lấp đầy chiếc bụng đói của mình thì hãy đến ngay với Bánh canh Bà Huyện Thanh Quan nhé! 

Bánh canh chả cá tại đây với mức giá bình dân nhưng chất lượng lại vô cùng tốt. Với mức giá từ 30.000 VNĐ đến 35.000 VNĐ cho một tô bánh canh đầy đủ chả cá, thịt nạc và huyết. Quán còn bán thêm bánh quẩy ăn kèm với giá 5.000 VNĐ/cái. 

Bánh canh có màu sắc cực kỳ bắt mắt, chỉ nhìn thôi cũng đủ thèm rồi. Sợi bánh canh ở đây khá mềm, nước lèo thơm ngon đậm vị, phù hợp với mọi vùng miền. Chả cá lại vừa dai vừa thơm nên nhiều thực khách đến quán thường gọi thêm chả cá để ăn thêm.

Buổi sáng quán bắt đầu bán từ 6h30 – 10h, buổi chiều từ 14h đến khi hết thì thôi, note nhanh giờ bán lại để khi nào đói thì ghé qua ăn thôi nào!

6. BÁNH CANH TUẤN MẬP 

• Địa chỉ: 98 Hạ Long, Phường 2, Thành phố Vũng Tàu 
• Thời gian: 6h30 – 19h30 

Đi Vũng Tàu, dạo đường biển, ngắm hoàng hôn ăn cá viên chiên, uống nước mía đã quá quen thuộc, vậy thì ghé số 98 Hạ Long “đá” nhẹ tô bánh canh chả cá kèm ly trà tắc và ngắm hoàng hôn cho lạ lẫm một tí nhé! 

Nếu chỉ dùng một từ để miêu tả bánh canh chả cá tại số 98 Hạ Long, thực khách sẽ dùng từ “thanh”. “Thanh” ở đây bởi sự nêm nếm vừa ăn, thêm một xíu mắm nguyên chất cắt thêm miếng ớt tươi, bạn sẽ được trải nghiệm vị ngọt thêm vị chua nhè nhẹ và vị cay của nước dùng. Chả cá ở đây được làm từ cá biển nên luôn tươi ngon, không bột không nhão.

Bởi là quán vỉa hè nên không được nhiều bàn, sẽ hơi nóng một xíu vào những ngày đứng gió. Anh chủ ở đây lại vô cùng thân thiện và hiếu khách. Vừa ăn bánh canh chả cá, uống thêm một ly trà tắc, vừa được ngắm hoàng hôn thì còn gì bằng! 

7. BÁNH CANH CHẢ CÁ 7 MÀU VŨNG TÀU

• Địa chỉ: 12B Lương Văn Can, Phường 2, Thành phố Vũng Tàu 

Vì đường Lương Văn Can mới mở rộng nên quán cũng dễ tìm. Quán nhỏ chỉ có 4 bàn thôi thế nhưng bạn hoàn toàn có thể yên tâm về độ vệ sinh an toàn thực phẩm tại đây.

Là một quán bánh canh chả cá bình dân, thế nên giá một tô bánh chỉ tầm 20k/ tô. Giá rẻ vậy nhưng một tô bánh canh ở đây thì siêu chất lượng, tô khá to, có cá dằm, chả cá vừa nhiều lại vừa thơm ngon đậm vị. Nước lèo thanh ngọt, tuỳ khẩu vị bạn có thể nêm thêm nước mắm, chanh, ớt… cho vừa miệng.

Một điểm cộng ở đây đó là rau ở quán cực kỳ sạch và ráo nước. Bánh canh chả cá buổi sáng bán từ 6h đến 10h, buổi chiều từ 15h đến 20h. Một số thực khách nhận xét dù đi ăn ở nhiều nơi nhưng quanh đi quẩn lại, quán bánh canh chả cá 7 màu vẫn là “chân ái”. 

8. BÁNH CANH CHẢ CÁ PHAN RANG 

• Địa chỉ: 170 Nguyễn Hữu Cảnh, Phường Thắng Nhất, Thành phố Vũng Tàu 

Nếu có dịp ghé Phường Thắng Nhất, bạn nên đến ngay số 170 Nguyễn Hữu Cảnh để thưởng thức món bánh canh chả cá Phan Rang.

Chỉ mới vừa được dọn ra thôi, các bạn cũng có thể ngửi được mùi thơm ngào ngạt và hương vị của biển rồi đấy. Nước lèo thơm nhẹ, có vị ngọt thanh. Ban đầu nhìn nước lèo màu trắng chẳng có gì đặc biệt nhưng khi thưởng thức lại có vị ngon không tưởng. 

Bánh canh vừa dai lại vừa mềm, được nêm nếm vừa ăn, thấm vị. Chả cá thơm ngon, cay cay, mang vị đặc trưng của Phan Rang. Tô bánh canh còn có thêm một khoanh giò heo, làm tăng thêm độ hấp dẫn của món bánh canh chả cá.

9. BÁNH CANH BỘT GẠO XẮT CHỢ XÓM LƯỚI

• Địa chỉ: 20 Phan Bội Châu, Phường 2, Thành Phố Vũng Tàu (Xem đường đi)

Một hàng bánh canh bột gạo ở khu vực Xóm Lưới, chị bán buổi sáng từ 6h sáng đến khi hết bánh nha.

Một tô bánh canh chỉ có topping là chả cá, miếng chả cá dày, dai dai, sợi bánh canh bột gạo do chị tự làm, ăn mềm, không bị nát. Nước lèo trong, ngọt thanh, thêm chút hành, tiêu, ớt, sáng sớm mát mát húp tô bánh canh đã gì đâu. Hàng bánh canh của chị bày ghế ở lề đường, đơn giản và rất dân dã.

10. BÁNH CANH BỘT GẠO CÔ NGÂN

• Địa chỉ: 9A Bà Triệu, Phường 4, Thành Phố Vũng Tàu (Xem đường đi)

Quán bánh canh bột gạo cô Ngân ngay góc đường Lê Lợi, Bà Triệu đến nay đã bán được gần 20 năm. Một tô full topping bao gồm chả cá, huyết, xương heo, thịt luộc,…, tùy theo size lớn nhỏ mà có giá từ 15k đến 25k cho một tô.

Nước lèo được nấu từ xương heo nên ngọt thanh, chả cá dai dai, thịt luộc cắt khá dày, có thêm huyết và da heo nữa, mọi người ăn gì nói cô lấy nha, 1 tô topping khá nhiều. Nhiều khi ăn bánh canh chả cá mà cứ ngỡ là chả cá bánh canh. Ngoài ra cô còn có thêm bánh quẩy giá chỉ 5k/bánh.

11. BÁNH CANH CHẢ CÁ CÔ BA

• Địa chỉ: 81/8 Lê Lợi, Vũng Tàu
• Giờ mở cửa: 6h sáng – hết bánh (tầm 9h nha)

Chỉ từ 15k đến 25k bạn đã có ngay tô bánh canh chả cá thơm ngon. Tuy quán nhỏ và nằm sâu trong hẻm, lại 3 lần chuyển địa chỉ  nhưng vẫn đông khách ra vào, điều này chứng tỏ chất lượng của bánh cah ở đây. 

Bánh canh ở quán tới nay vẫn giữ hương vị truyền thống hơn 50 năm qua. Vẫn là tô bánh canh chả cá chiên dai thơm, trứng cút, 1 ít huyết cùng sợi bánh canh dai, nước dùng đậm đà. Thêm chút hành, tiêu và chút nước mắm ớt là đã có 1 bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng lại hợp túi tiền. 

Bài viết từ Group Ăn Chơi Vũng Tàu