THƠM NỨC MŨI GÀ NƯỚNG NGỌC PHƯỢNG NỔI TIẾNG KHẮP LONG SƠN

Đi hết dải đất hình chữ S, bạn sẽ nhận ra rằng mỗi nơi sẽ đọng lại trong lòng chúng ta không chỉ là cảnh sắc đẹp tới ngây ngất mà còn cả những nét riêng biệt trong nền ẩm thực địa phương. Đặt chân tới Long Sơn cũng vậy, ai cũng khó lòng mà quên được quán Ngọc Phượng – nơi bạn sẽ được thưởng thức món gà nướng ngon và nổi tiếng không thua kém gì các món hải sản tươi sống ở nơi đây.

Quán gà nướng toạ lạc trong một thôn nhỏ tại xã Long Sơn giữa một khung cảnh quá đỗi yên bình, bao quanh bởi cỏ cây và mây trời. Không gian quán thoáng đãng, có gian chòi lợp mái lá đậm chất đồng quê ngồi ngoài đùng khá chill và mát mẻ luôn nha. Nhiều thực khách lớn tuổi thường ghé nơi đây để ăn uống và check-in ảnh kỉ niệm.

• Gà nướng Ngọc Phượng – Thôn 2, Xã Long Sơn – TP Vũng Tàu (Xem đường đi)
• Liên hệ: 0975 952 872
• Thời gian mở cửa: 10:00 – 22:00
• Giá cả: 125k ~ 380k

Gà ở quán đều là gà ta thả vườn nên phần thịt săn chắc và ngọt, không bị bở hay mềm quá, khác hoàn toàn so với gà nuôi trong chuồng trại. Không biết công thức bí mật của cô chủ là gì nhưng khi nướng lên là cảm nhận rõ mùi ngũ vị hương cùng hành tỏi thơm nức mũi. Gà nướng xong được bày xếp một cách tỉ mỉ, khéo léo, sao cho những miếng gà được chặt thành miếng vừa ăn và xếp gọn gàng trên đĩa.

Cầm miếng thịt gà mới nướng thơm phức, đậm màu vàng cánh gián hấp dẫn để hít hà cái vị béo ngậy hòa quyện trong mật ong rừng ngọt lành rồi cắn nhẹ từng thớ thịt gà, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của da, vị ngọt bùi của thịt gà. Bên cạnh đó, quán còn chu đáo chuẩn bị cả rau thơm, dưa leo ăn kèm để bạn không bị ngán và tăng thêm hương vị cho món ăn.

Ăn gà thì đương nhiên không thể thiếu xôi nếp ăn kèm cho tròn vị. Gạo nếp sau khi vo sạch sẽ được ngâm với lá dứa để có màu xanh bắt mắt cùng hương thơm dịu nhẹ thoang thoảng. Những miếng gà nướng vàng ươm ngọt thịt, thấm đẫm gia vị tẩm ướp thơm lừng ăn kèm xôi lá dứa dẻo mềm đúng là một sự kết hợp bùng nổ vị giác một cách lạ thường. Cứ một miếng gà, một miếng xôi, rồi từ từ cảm trọn vẹn cái hương vị mà “ăn hoài vẫn mê”.

Gà nướng Ngọc Phượng ở Long Sơn nức tiếng gần xa cũng bởi tất cả các nguyên liệu đều được chủ quán lựa chọn một cách kỹ lưỡng và được nêm nếm rất vừa miệng người ăn. Chắc hẳn cô chủ ở đây phải cất công nuôi gà cẩn thận rồi đi chợ mua đồ tươi mỗi ngày mới giữ chân bao thực khách từ dân địa phương tới khách du lịch. Ngoài ra, quán còn có một số loại hải sản như: nghêu, bạch tuộc, cua, hàu,…được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Bên cạnh gà nướng thì các bạn cũng nên dành bụng để thưởng thức chút hải sản tươi sống ở Ngọc Phượng. Nào là cua sốt me đậm đà, móng tay xào rau muống giòn dai, bạch tuộc nhúng lá me non thanh ngọt, lẩu cá mú chua cay,…rồi vô số món ngon thơm lừng được nấu dưới đôi bàn tay khéo léo của những người dân lành nghề. Ở đây đĩa nào đĩa nấy đầy đặn, nêm nếm vừa miệng mà giá cả vô cùng phải chăng, phù hợp cho các nhóm gia đình hay đoàn đông tới dùng bữa.

Cái hương vị “không ăn thì nhớ, ăn ít thì thòm thèm, ăn nhiều thì chẳng thể ngưng” của món món gà nướng thơm lừng cùng xôi nếp bùi béo đã mang đến cho không ít du khách một bữa ăn khó quên giữa không gian hương đồng gió nội ở Long Sơn. Nếu bạn có dịp ghé quán Ngọc Phượng, chắc chắn sẽ ngây ngất trước các món ngon dân dã của người dân miền quê biển, cảm nhận hương vị ngon thấm đẫm trong từng miếng thịt gà thơm béo và hải sản tươi ngọt.

Bài viết thuộc bản quyền của Ăn Chơi Vũng Tàu.