THỬ NGAY HỦ TIẾU CÁ MẬP YẾN XUÂN CÔN ĐẢO: MÓN ĂN SÁNG CÓ 1 KHÔNG 2

Hủ tiếu nam vang, hủ tiếu mực,… chắc rằng bạn đều đã từng ăn qua một lần. Thế nhưng đến với Côn Đảo, bạn sẽ bất ngờ với món ăn sáng lạ mà quen, quen mà lạ: hủ tiếu cá mập tại quán Yến Xuân. Món ăn này có điều gì đặc biệt khiến cả dân địa phương và khách du lịch đều cảm thấy thích thú? Cùng Ăn Chơi Vũng Tàu giải mã qua bài viết này nhé!

1. Đôi nét về quán hủ tiếu cá mập Yến Xuân

• Địa chỉ: Đường Trần Phú, gần ngã 4 giao đường Trần Phú và Phạm Hùng, Côn Đảo
• Giờ mở cửa: 6:00 – 11:00
• Giá tham khảo: từ 30.000đ
• Điện thoại: 0942 572 357

Yến Xuân là quán điểm tâm sáng bình dân tại Côn Đảo có bán món hủ tiếu cá mập độc đáo. Không gian quán tuy nhỏ nhưng rất sạch sẽ, có hẳn giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm để ngay ở mặt tiền. Các gia vị ăn cùng như nước tương, ớt, đều được chuẩn bị đầy đủ để bạn thoải mái nêm nếm lại cho hợp khẩu vị. 

2. Nguồn gốc tên món “hủ tiếu cá mập”

Nghe cụm từ “hủ tiếu cá mập” có hơi lạ tai. Loài cá mập khổng lồ trong đại dương liệu có thể trở thành nguyên liệu cho món hủ tiếu? Thật ra cá mập ở đây không phải là loài cá mập khổng lồ thường thấy, mà là cá nhám, hay còn gọi là cá mập con, cá mập sữa. Loài cá này sinh sống ở vùng biển, thịt thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Cá nhám tươi có da sáng bóng, mắt sáng trong, phần mang đỏ tươi, nhìn rất bắt mắt. Khi nấu thành nước dùng hủ tiếu, cá nhám mang đến vị ngọt thanh tự nhiên, khiến ai ăn qua một lần đều sẽ nhớ mãi, từ đó mà xuất hiện cái tên “hủ tiếu cá mập”.

Hủ tiếu cá mập Yến Xuân luôn phục vụ những tô hủ tiếu đẹp phần nhìn và ngon cả phần vị. Nước dùng trong vắt, điểm xuyến hành phi vàng ươm và hành lá xanh tươi. Thêm vào đó là những miếng cá nhám với thịt nạc, chắc, lớp da mỏng sáng bóng, tạo nên hương vị tuyệt vời.

3. Hương vị đặc trưng thu hút dân địa phương và cả du khách

Buổi sáng đẹp trời, còn gì tuyệt vời hơn một tô hủ tiếu nóng hổi, thơm ngon tại quán Yến Xuân? Nước dùng thanh ngọt, không hề gắt, thêm vào đó là mùi hành phi thoang thoảng tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Tô hủ tiếu đầy đặn với những lát cá tươi ngon, thịt chắc nạc, điểm xuyến lớp da béo béo. Từng thớ thịt cá rõ ràng, mang vị ngọt đặc trưng của biển cả. Bạn có thể thêm một chút ớt tương cay nồng, xíu mắm đậm đà, rồi húp một ngụm nước dùng, cảm nhận vị ngọt thanh lan tỏa đầu lưỡi, quyện cùng vị béo ngậy của cá, vị cay nồng của ớt và vị mặn mặn của mắm. Gắp một đũa hủ tiếu, thêm miếng cá, tất cả hòa quyện trong khoang miệng, mang đến một trải nghiệm thưởng thức khó quên.

4. Các món ăn khác

Bên cạnh món hủ tiếu cá mập trứ danh, quán Yến Xuân còn có những món ăn sáng khác, đáp ứng mọi sở thích và khẩu vị. Bạn có thể thỏa sức lựa chọn từ những món ăn quen thuộc như bò kho, hủ tiếu, bánh canh đến nui.

Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm món ngon độc đáo này khi đến Côn Đảo nhé! Biết đâu bạn sẽ “phải lòng” hương vị hủ tiếu cá mập và gắn bó với quán ăn này suốt hành trình du lịch của mình đấy.

Bài viết từ team Ăn Chơi Vũng Tàu