BÁNH CANH BỘT XẮT CHỢ XÓM LƯỚI – MÓN NGON KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI XUỐNG VŨNG TÀU

Ở Vũng Tàu không thiếu bánh canh, nhưng để ăn tô bánh canh bột gạo xắt được nấu theo khẩu vị người miền Trung thì phải ghé Xóm Lưới. Tô bánh canh tuy không phải ai ăn cũng hợp vị nhưng nếu đã ăn được thì liền nhớ mãi không thôi. Cùng theo chân Ăn Chơi Vũng Tàu khám phá tô bánh canh đặc biệt này nhé!

Chợ xóm Lưới – điểm du lịch được ưa thích với hải sản phong phú

Chợ xóm Lưới được biết đến là một nơi bán các loại hải sản tươi ngon. Đây là một khu chợ tự phát của ngư dân, nằm ở góc đường Phan Bội Châu giao với Nguyễn Công Trứ. Nơi đây bày bán rất nhiều loại hải sản tươi ngon và phong phú, đầy đủ tôm cua ghẹ mực, ốc, nghêu, sò,… Hải sản ở chợ này cực kỳ tươi ngon mà giá lại hợp lý.

Chợ hoạt động cả ngày, nhưng hải sản ngon nhất vẫn là lúc 15 – 16 giờ chiều – khung giờ tàu thuyền cập bến. Giá hải sản ở đây khá rẻ, nhưng bạn vẫn nên trả giá để mua được món ngon với giá tốt nhất. Bạn cũng có thể nhờ các tiểu thương ở đây chế biến hải sản giúp, với giá dao động từ 10.000 – 30.000/kg.

Bánh canh chả cá bột xắt Xóm Lưới – món ăn đậm chất người miền Trung

Người dân Vũng Tàu không ai không biết đến quán bánh canh chả cá bột xắt ở khu chợ xóm Lưới. Quán nằm ở hẻm số 1 đường Phan Bội Châu, phường 2, bạn đến cứ đi thẳng vào hẻm sẽ thấy quán.

Quán chỉ bán duy nhất một món bánh canh chả cá bột gạo. Điểm đặc biệt làm nên tên tuổi của quán là sợi bánh canh do chính tay cô nhào bột và xắt sợi. Sợi bánh được đem nấu chung với nồi nước lèo nên có vị ngọt đặc trưng, khác hẳn với bánh canh làm sẵn.

Nước lèo ở đây được nêm nếm theo khẩu vị của người miền Trung, đậm đà và ngọt thanh. Vị nước ngọt thanh từ thịt, không phải theo kiểu bột ngọt hay đường phèn thường thấy.

Topping của quán chỉ có chả cá ngon nức tiếng, ăn vừa mềm vừa dai, vẫn giữ y nguyên vị ngọt của cá, rất đã. Ăn điểm nhất ở tô bánh canh là chén nước mắm ớt. Cũng là mắm đó, ớt tươi đó, mà khi cho thêm vào tô bánh canh lại ra một vị ngon rất khác biệt.

Là một quán ăn của người địa phương, sẽ có nhiều bạn cảm thấy không hợp vị lắm khi đã quen ăn theo lối của người miền Tây hay miền Nam. Nhưng nếu đã ăn quen, đây chắc chắn là một địa điểm bạn không thể qua. Sợi bánh canh bùi bùi, ăn kèm với chả cá Nha Trang giòn, dai, chấm thêm chút nước mắm ớt cay cay, chỉ có như vậy mà khiến bao con người nhớ thương hương vị miền Trung ấy.

Quán bán khá sớm, từ 5 – 6 giờ đã mở cửa. Tùy vào lượng khách mà có khi quán hết sớm hoặc trễ, nhưng cũng tầm 9 giờ sáng đã dọn hàng. Vào cuối tuần, quán thường đông khách, nên bạn nhớ ghé sớm để thưởng thức nha!

Thông tin quán:

• Địa chỉ: Hẻm số 1 đường Phan Bội Châu, phường 2, thành phố Vũng Tàu.
• Giờ mở cửa: từ 5 giờ sáng đến khi hết khách (thường thì tầm 9 giờ sáng đã hết)
• Khoảng giá: từ 25 – 30k/tô

Quán bánh canh với sợi bánh canh đặc biệt này vẫn tồn tại ở mảnh đất Vũng Tàu qua bao thế hệ. Nếu yêu thương hương vị đậm đà của người miền Trung, đừng quên ghé đến đây để thưởng thức tô bánh canh đặc biệt này nhé!

Bài viết thuộc bản quyền của Ăn Chơi Vũng Tàu.