HỦ TIẾU CÁ MẬP YẾN XUÂN – MÓN NGON ĐỘC LẠ Ở CÔN ĐẢO

Hủ tiếu này có nguyên liệu là loài cá mập to đùng ngoài đại dương? Có phải bạn đang nghĩ về điều này và cảm thấy nghi ngờ? Bật mí với bạn, cá mập ở đây là cá nhám, hay còn được gọi là cá mập con, cá mập sữa là loài cá vùng biển vừa thơm ngon, vừa giàu giá trị dinh dưỡng. Cá nhám tươi có da sáng bóng, mắt sáng trong, phần mang đỏ tươi, nhìn rất đã mắt. Nấu thành nước dùng hủ tiếu thì ngọt thanh, ăn một lần là nhớ! Cùng Ăn Chơi Vũng Tàu khám phá món hủ tiếu cá mập thơm ngon độc lạ này ở Côn Đảo nhé!

Nếu đi muốn thử hủ tiếu cá mập ở Côn Đảo thì bạn nhất định phải ghé quán Yến Xuân nhé. Hủ tiếu Yến Xuân bắt mắt, đầy hấp dẫn với nước dùng trong vắt, trên mặt là hành phi vàng ươm cùng hành lá xanh phủ đầy mặt tô. Tất nhiên, không thể không kể đến những miếng cá nhám thịt nạc, chắc, lớp da mỏng nhưng sáng bóng, thích cực kỳ.

Nước dùng của quán thanh ngọt, dễ ăn, không bị gắt xíu nào nên buổi sáng húp một chút là đủ ấm nóng, bật mood năng lượng cho cả ngày rồi. Mùi hành phi siêu thơm và nịnh mũi. Nếu ai thích khẩu vị cay, thêm một ớt tương để tô hủ tiếu thêm đậm đà, đúng vị, bắt miệng nha. Ai gu ăn mặn thì nhớ cho thêm một chút xíu mắm nhé!

Điểm nhấn của cả tô hủ tiếu là những miếng cá tươi, thịt chắc nạc hòa quyện cùng lớp da có phần béo béo. Cá tươi, thấy rõ được từng thớ thịt cá, khi ăn thì có vị ngọt đặc trưng của cá biển, thơm lắm nha! Gắp một đũa hủ tiếu, thêm miếng cá nhỏ rồi húp một xíu nước dùng ngọt ngọt, ngon miễn bàn luôn.

Ngoài hủ tiếu/bánh canh cá mập thì ở đây có nhiều món ăn sáng cũng rất ngon khác như bò kho, hủ tiếu, bánh canh, nui,… để mọi người thoải mái lựa chọn. Khi đi ăn với bé, mẹ có thể lựa chọn nui cho con và bánh canh cho mình chẳng hạn.

Quán chủ yếu là khách địa phương biết và truyền tai nhau đến ăn, thường ít có khách du lịch. Tuy nhiên, nếu bạn là khách dự định tới Côn Đảo chơi và đọc được bài này thì nhớ quán thưởng thức món bún mang đậm hương vị biển cả này nha.

Quán nhỏ, giá hết sức thân thiện nên mọi người có thể ăn hàng ngày trước khi đi làm, đi học nè. Chỉ bán buổi sáng thôi, hầu như đến 11h là quán bán hết sạch rồi. Bởi vậy, ai có ý định ghé quán Yến Xuân ăn hủ tiếu cá mập thì nhớ dậy sớm nhé!

Quán tuy nhỏ nhưng cũng có đầy đủ giấy xác nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ không gian, bàn ghế đến bát tô muỗng đều sạch sẽ nên mọi cứ yên tâm mà thưởng thức nha! Quán cũng chuẩn bị sẵn những chiếc chén nhỏ để mọi người có thể đựng riêng nước mắm hoặc tương để chấm cá, vừa sạch vừa tiện, ăn bao nhiêu thì lấy bấy nhiêu nhé.

Review mà khen quá cũng mất hay! Nếu bạn có dịp đến với Côn Đảo chơi thì đừng quên ghé lấp đầy bụng đói với một tô hủ tiếu mập con trước khi đi chơi là đánh giá được hương vị bún ở đây có hợp khẩu vị với mình không nè. Biết đâu mấy ngày ở Côn Đảo đều “dính” với quán này thì sao?!

Thông tin chi tiết:

• Địa chỉ: Đường Trần Phú, gần ngã 4 giao đường Trần Phú và Phạm Hùng, Côn Đảo (Xem đường đi)
• Giờ mở cửa: 6:00 – 11:00

Ảnh Page Côn Đảo.

Bài viết thuộc bản quyền của Ăn Chơi Vũng Tàu.