KHÔNG CẦN BAY RA HUẾ, Ở VŨNG TÀU ĐÃ CÓ THỂ ĂN BÁNH ÉP HUẾ NGON LÀNH

Tin vui cho các tín đồ mê bánh ép Huế đây, Vũng Tàu chính thức có xe bánh ép ngon ngay giữa lòng thành phố Vũng Tàu đây ạ. Xe bánh ép nhỏ nhỏ nhưng dư sức cứu đói lúc xế chiều. Cùng Ăn Chơi Vũng Tàu ăn vặt buổi chiều với món ngon xứ Huế này bạn nhé! 

Ngay trên trục đường Lê Hồng Phong, cứ tầm chiều là lại thấy chiếc xe bánh ép Huế màu vàng nổi bật toả hương thơm lừng. Mùi hương bánh nóng hổi, thơm lừng mùi thịt, tôm đang chín dần đều cùng thoang thoảng mùi mắm nêm khắp phố phường.

Thông tin chi tiết: 

• Địa chỉ: 326 Lê Hồng Phong, Vũng Tàu
• Thời gian: 15h30 – tối

Menu quán chỉ đơn giản có hai món bánh bánh ép và bánh lọc chiên giòn, nhưng lại khiến thực khách mê mẩn vô cùng. Bánh ép Huế ở đây là bánh ép dẻo. Anh chủ chia sẵn bột  thành từng phần nhỏ. Khi nào khách đến ăn sẽ bắt đầu ép bánh. Anh chủ dùng trên bếp than và cái ép bánh bằng gang đúng chuẩn của người Huế. Nhờ vậy mà bánh ra được ép dày vừa phải, cháy xém phần rìa ngon. Nhân bánh chỉ đơn giản có chút tôm rim, tóp mỡ và trứng đánh nhưng cuốn miệng vô cùng.

Phần bánh ép Huế được phục vụ cùng đu đủ bào, rau răm, dưa leo và 2 loại mắm: mắm cay ngọt và mắm nêm. Cuốn một ít rau dưa trên dĩa bánh nóng hổi vừa được phục vụ, chấm thêm nước mắm nêm là bao nhiêu hương vị miền Trung bùng nổ trong khuôn miệng. Vị dòn giai béo vừa phải của chiếc bánh ép trứng, lẫn vào chút tươi mát của rau dưa và thêm xíu vị mặn cay đặc trưng của nước mắm nêm sẽ khiến bạn nhớ mãi không phai. Nếu không ăn được mắm nêm thì quán có sẵn mắm cay ngọt, vị ngon không kém nhưng ít dậy mùi hơn. 

Lò than đỏ hồng cứ sáng bếp, anh chủ liên tục ép những chiếc bánh thơm ngon phục vụ thực khách. Đơn giản là vậy mà sao ăn hoài không chán. Chỉ khi khách kêu, anh mới bắt đầu ép bánh. Bỏ lên một chút bột, thêm chút tôm rim đỏ cùng tóp mỡ, ép lại là bánh kêu xèo xèo, mùi thơm lan toả khắp chốn. Bánh chín một chút, anh lại cho thêm xíu trứng đánh vào để tăng vị béo thơm. 

Bánh ép dai hay giòn phụ thuộc vào nhiệt độ lửa và thời gian ép bánh. Bạn có thể order anh chủ để ăn đúng vị yêu thích nha. Chỉ 30 xu cho 1 dĩa gồm 4 bánh ép ăn lạ miệng mà hay hay cho buổi xế chiều. 

Tuy chỉ là một quầy hàng nho nhỏ lề đường nhưng anh bài trí rất gọn gàng và ngăn nắp. Các nguyên liệu đều được chính tay anh chuẩn bị, sơ chế và trình bày rất sạch sẽ. 

Chiều chiều lượn lờ phố phường mà tìm một món ăn vặt lạ miệng thì thử ghé 326 Lê Hồng Phong để thưởng thức món ăn miền Trung đặc sản này đi bạn ơi. Cuốn cuốn rồi chấm chấm, món ăn dân dã mà gây thương nhớ quá nhiều, nhất là những ai đã được thưởng thức ở cố đô Huế. 

Note lại địa chỉ để khám phá món ngon này bạn nha. Ăn Chơi Vũng Tàu tin là bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ đấy! 

Bài viết từ team Ăn Chơi Vũng Tàu