THƯỞNG THỨC BÁNH XÈO CHUẨN VỊ MIỀN TRUNG NGAY TẠI VŨNG TÀU

Chiều tối mát mẻ, thèm bánh xèo nóng hổi chuẩn vị miền trung phải lượn lờ ngay trên con đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, gần bến xe Vũng Tàu để kiếm tìm chiếc xe đầy ắp rau xanh và đông nghịt người ngồi thưởng thức. Hương vị đặc trưng từ nước chấm thơm lừng cùng lớp vỏ bánh giòn tan khiến cho mỗi thực khách khi tới đây ăn một lần là nhớ mãi và Ăn chơi Vũng Tàu cũng không ngoại lệ!

Thông tin chi tiết:

• Địa chỉ: xe Bánh xèo Miền Trung – phía sau bến xe Vũng Tàu, đối diện số 186 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Tp Vũng Tàu (Xem đường đi)
• Giờ mở cửa: 14h00 – 22h00
• Hotline: 0976 950 851

Chiếc xe Bánh xèo Miền Trung nho nhỏ, nằm ở phía sau bến xe Vũng Tàu đã lâu. Dẫu khách đông, ngồi hàng dài bên đường thưởng thức nhưng cũng chỉ có một chị chủ luôn chân luôn tay, vừa đổ bánh, vừa chuẩn bị rau, vừa phục vụ vừa tính tiền.

Xe mở bán từ 2 giờ chiều, cả một góc đường thơm phức mùi bánh cùng tiếng đổ bột “xèo xèo” nghe đến vui tai. 6 chiếc chảo bé trên bếp nóng được tận dụng hết công suất, bột tráng đều lòng chảo, lấp đầy topping. Thành phẩm làm ra vừa có lớp vỏ bánh giòn tan, vàng ươm lại vừa nóng hổi nghi ngút khói.

Dẫu đã thưởng thức bánh xèo miền Trung ở nhiều nơi nhưng hiếm chỗ nào, bánh xèo lại có lớp vỏ mỏng, ít đẫm dầu và có thể cuộn tròn trơn tru trong một lần cuốn như thế. Vậy mới biết, cô chủ đổ bánh rất khéo, bột bánh được trộn cùng nghệ, chín đều, khi ăn cứ có cảm tưởng như đang nhai snack trong miệng, nghĩ tới là thèm.

Điểm đặc biệt thu hút đông đảo thực khách tới ăn của xe Bánh xèo miền Trung chính là quầy rau xanh mướt và nước chấm đa dạng. Rau được sử dụng ăn kèm với bánh xèo vô vàn loại từ diếp cá, kinh giới cho tới xà lách, cải xanh. Mỗi phần ăn dù gọi nhiều gọi ít, cô đều cho rau rất dư dả. Cuốn một chiếc bánh xèo giòn rụm, cho thêm vài lát rau tươi, chấm đẫm nước mắm ngọt cay cay là đủ tái tê vị giác.

Bên cạnh nước mắm ngọt cay cay, bạn còn có thể dùng nước mắm ngọt không cay, có khóm cắt nhỏ thơm lừng để thưởng thức. Hai hũ nước mắm được mở nắp sẵn, đầy ắp. Cạnh còn có đồ chua giòn giòn cùng ớt cay tùy vào khẩu vị mỗi người.

Đi 2 người gọi khoảng 7 – 8 cái bánh xèo, ăn cùng rau, đồ chua giải ngấy là đủ no nê. Bánh xèo nhân giá, có tép và thịt cắt miếng tẩm ướp kỹ càng. Lớp vỏ bánh tuy mỏng nhưng bên trong nhân lại đầy ắp, vô cùng chất lượng.

Cả ngày bận học bận làm, chiều tối mát mẻ, rủ bạn bè tới đây ngồi ăn bánh xèo, trò chuyện vui vui là hết ý.

Đừng quên xe mở bán đến tận 10h tối, có thể hết sớm nếu khách quá đông. Tới đây, chắc chắn bạn sẽ bị mê hoặc ngay bởi hương vị bánh xèo miền trung thơm ngon khó cưỡng.

Bài viết thuộc bản quyền của Ăn Chơi Vũng Tàu.