XEM KÉO LƯỚI CÁ Ở BÃI TRƯỚC, MUA HẢI SẢN TƯƠI SỐNG NGAY TẠI CHỖ

Nếu bạn đến Vũng Tàu du lịch và buổi sáng chưa biết làm gì, hãy dậy sớm ra biển xem kéo lưới cá mai ở Bãi Trước. Vừa xem người dân kéo cá, vừa có thể tắm biển và mua cá tại chỗ để mang về chế biến thành những món ăn ngon, cũng thật thú vị bạn nhỉ.

Mùa cá trích, cá mai bắt đầu từ tháng 4 đến tháng 11 hàng năm, khi gió bắt nổi lên là hết mùa. Từ tháng 4 đến tháng 8 âm lịch, cá thường khá nhỏ, qua tháng 8 đến Tết là mùa cá lớn. Lúc này, cá cũng bán được giá hơn so với đầu mùa. 

Cá thường di chuyển vào bờ lúc tờ mờ sáng để kiếm ăn, nếu trúng được luồng cá, ngư dân sẽ “trúng đậm”. Vào mùa cá, các thuyền đánh cá bắt đầu hành trình lúc 2 – 3 giờ sáng, thường thả lưới ở khu vực cách bờ biển 6 – 7 hải lý, đánh giá đến 5 – 6 giờ là quay về bờ. 

Vào buổi sáng hàng ngày, mọi người có thể xem kéo lưới cá ở Bãi Trước, sẽ thấy cảnh ngư dân đang làm việc rất chăm chỉ và tấp nập. Tùy vào từng mùa, sẽ có những loại hải sản khác nhau, nhưng nhiều nhất là cá trích, cá mai. Ngoài ra, còn phụ thuộc vào thời tiết, số lượng cá sẽ ít hay nhiều.

Khi kéo một mẻ lưới lên, các cô chú ngư dân sẽ gỡ lưới ngay tại chỗ, gom cá lại, nhặt hết rác và phân ra từng loại cá thành từng rổ. Cuối cùng, mang đi bỏ mối cho các chợ. Nếu mọi người đến xem kéo lưới cá ở Bãi Trước, có thể lựa và mua cá thoải mái. Cá mới đánh lên nên tươi rói, giá lại cực kỳ hợp lý luôn. Khi bạn mua, các cô chú ngư dân sẽ mang xuống biển để rửa sạch cát và rửa lại thêm một lần nước ngọt nữa cho sạch. Cá trích, cá mai, bạn có thể mua về để làm gỏi, tại phố biển, món gỏi cá trích, cá mai là món ngon cực kỳ nổi tiếng. 

Cá trích sau khi được cạo vảy, bỏ ruột, rửa sạch, sơ chế kỹ lưỡng sẽ mang đi thái lát mỏng, không tẩm ướp gia vị và nhúng vào giấm để giữ nguyên độ giòn. Cá trộn với đậu phộng rang, hành tây cắt sợi và rau thơm rải đều lên trên. Ngoài ra, gỏi còn được ăn kèm với rau sống hoặc đu đủ là có ngay một đĩa gỏi cá trích hấp dẫn.

Cá mai nhỏ, thịt mềm mịn nhưng khi ăn vẫn giòn sần sật, vị ngọt tự nhiên và hơi béo, kết hợp với các loại rau sống và gia vị tạo nên một món ăn tươi ngon, thanh đạm và cân bằng.

Nếu bạn mới đến Vũng Tàu lần đầu và có hứng thú muốn tìm hiểu cuộc sống của người dân miền biển, nhớ dậy sớm và đi xem ngư dân kéo lưới nha, rất thú vị luôn đó.

Xem thêm: NGON KHÓ CƯỠNG LIST QUÁN DÀI DẰNG DẶC TRẢ LỜI CÂU HỎI: ĂN GÌ Ở VŨNG TÀU BUỔI SÁNG?

Bài viết từ team Ăn Chơi Vũng Tàu