BÚN HẢI SẢN BỀ BỀ LỘC DƯƠNG

Vũng Tàu không thiếu những món hải sản hấp dẫn, nhưng giữa vô vàn lựa chọn, Bún Hải Sản Bề Bề Lộc Dương vẫn luôn được nhắc đến như một “tọa độ” đáng ghé khi muốn thưởng thức ẩm thực hương vị biển. Không phải lẩu hải sản, không phải hải sản nướng, quán Lộc Dương chinh phục thực khách bằng một tô bún nóng hổi, đầy ắp hải sản tươi, đặc biệt là bề bề, hay còn gọi là tôm tích, là loại hải sản nổi tiếng với vị ngọt tự nhiên và độ săn chắc.

Vị trí & không gian: Gần biển, dễ tìm, thoáng sạch

Bún hải sản bề bề Lộc Dương hiện có 2 chi nhánh tại trung tâm phường Vũng Tàu:

• Chi nhánh 1: 163 Võ Thị Sáu, Phường Vũng Tàu, TP.HCM
• Chi nhánh 2: 412 Lê Hồng Phong, Phường Vũng Tàu, TP.HCM
• Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 60.000đ – 85.000đ

Cả hai chi nhánh đều rộng rãi, sạch sẽ và thoáng mát. Không gian được bố trí gọn gàng, màu sắc hài hòa, tạo cảm giác thoải mái cho bữa ăn. Vì nằm ở khu vực trung tâm và gần biển, quán rất thuận tiện cho du khách kết hợp ghé ăn sáng hoặc ăn trưa trong lịch trình khám phá thành phố.

Vào giờ cao điểm, quán khá đông, nhưng không bị ồn ào hay bí bách. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, lên món nhanh dù lượng khách ra vào liên tục. Nếu bạn đi theo nhóm thì hãy tới sớm hoặc đặt bàn trước sẽ giúp trải nghiệm trọn vẹn hơn.

Thưởng thức món best seller tại Lộc Dương: Bún hải sản bề bề

Điểm khiến thực khách nhớ đến Lộc Dương chính là tô bún hải sản bề bề đầy đặn, hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị. Tô bún đầy đủ của quán sẽ có: Bề bề tươi nguyên con, tôm sú chắc thịt, mực dai giòn và đặc biệt là có chả mực giã tay. Sợi bún tươi, trắng ngần, dai nhẹ, thấm nước dùng. Khi thêm chút chanh, ít sa tế hoặc ớt tươi, vị thơm cay hòa quyện, làm món ăn thêm tròn vị và dễ gây “ghiền”.

Bề bề được chọn loại tươi, thịt chắc và ngọt. Khi bóc ra sẽ thấy từng thớ thịt rõ ràng, mềm nhưng vẫn giữ độ săn. Không ít thực khách gọi bún xong còn mua thêm bề bề riêng để ăn hoặc mang về, bởi hiếm nơi nào có bề bề “đúng điệu” như vậy.

Song song đó, chả mực giã tay cũng là một điểm nhấn. Miếng chả vàng ươm, hơi giòn bên ngoài nhưng bên trong mềm và thơm mùi mực tươi. Nhiều người đến ăn một lần là nhớ mãi hương vị bún hải sản bề bề Lộc Dương có chả mực chuẩn, không hề pha bột.

Nước dùng ngọt thanh tự nhiên từ bề bề

Nước dùng của quán chính là linh hồn món ăn. Không sử dụng bột ngọt để “đánh lừa” vị giác, quán nấu nước dùng từ xương gà và đầu bề bề, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên, không ngấy, không béo nặng. Khi ăn, mùi thơm của hải sản hòa quyện cùng nước dùng nóng, tạo cảm giác “mát họng” và nhẹ bụng, rất hợp để thưởng thức vào buổi sáng hoặc buổi chiều.

Một điểm cộng lớn là nước dùng không có mùi tanh đặc trưng của hải sản. Điều này cho thấy sự kỹ lưỡng trong khâu sơ chế và nấu nướng của Lộc Dương Quán.

Thực đơn phong phú, đa dạng lựa chọn

Ngoài món best seller, quán bún hải sản bề bề Lộc Dương còn phục vụ nhiều món liên quan đến hải sản như:

• Miến xào hải sản
• Cơm chiên hải sản
• Chả mực, chả cá thu mang về

Nếu bạn đi nhóm đông với nhiều khẩu vị khác nhau, ai cũng sẽ dễ dàng chọn được món phù hợp. Đặc biệt, bạn còn có thể mua chả mực hoặc chả cá thu đóng gói để mang về làm quà, vừa tiện lợi vừa chất lượng.

Với hương vị đậm chất biển, nguyên liệu tươi mới và cách chế biến chỉn chu, Bún Hải Sản Bề Bề Lộc Dương mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Đối với những ai yêu thích các món nước thanh vị, hoặc muốn đổi gió khỏi những bữa hải sản nướng – lẩu quá quen thuộc tại Vũng Tàu, đây chắc chắn là điểm dừng chân đáng để thử.

Xem thêm: CƠM GÀ HỘIAN – VŨNG TÀU

Bài viết từ team Ăn Chơi Vũng Tàu