BÚN MẮM HUY CẦU BÔNG

Từ trước đến nay, bún mắm vẫn luôn là món ăn kén người. Nhưng một khi đã hợp gu, thì khó lòng dứt được. Ở Vũng Tàu, nếu bạn đang tìm một quán bún mắm đậm đà hương vị miền Tây, thì bún mắm Huy Cầu Bông là địa chỉ rất đáng để thử.

• Địa chỉ: 9/3 Trần Đồng, Phường Vũng Tàu
• Giờ mở cửa: 10h00 – 20h00
• Giá tham khảo: 50.000 – 70.000 đồng/tô

Quán nằm tại địa chỉ 9/3 Trần Đồng, trong một con hẻm nhỏ nhưng khá dễ tìm. Không gian chỉ gói gọn trong vài bộ bàn ghế inox đặt gọn bên trong nhà. Điều đặc biệt là hình ảnh gánh bún nhỏ xinh, với nồi nước lèo luôn nghi ngút khói, gợi nhớ cảm giác xưa từng thấy các cô các dì gánh hàng rong đi khắp phố.

Giá mỗi phần bún mắm ở quán là 50.000 đồng, không hề rẻ hơn so với mặt bằng chung, nhưng xét về topping và chất lượng món ăn, thì đây là mức giá rất ổn.

Một tô sẽ có tôm, mực, thịt heo quay, chả cá, rau sống ăn kèm và nước lèo đặc trưng. Tôm và mực không phải loại to nhưng tươi và được xử lý sạch sẽ. Chả cá dai nhẹ, ăn vừa miệng. Thịt heo quay là điểm nhấn vì được chiên giòn vừa phải, da hơi giòn nhưng không cứng, phần thịt bên trong vẫn mềm.

Với nhiều người, điều khiến bún mắm khó ăn chính là mùi mắm nặng. Nhưng ở bún mắm Huy Cầu Bông, nước dùng được nêm nếm vừa miệng, có vị đậm đặc trưng nhưng không bị nồng, không át hết mùi vị của topping. Điều này giúp ngay cả người chưa quen ăn mắm cũng dễ ăn hơn, không bị choáng bởi mùi.

Một trong những lý do khiến nhiều người đánh giá cao bún mắm Huy Cầu Bông nữa là thái độ phục vụ của anh chị chủ ở đây. Anh chị chủ quán nhiệt tình, không câu nệ, bán hàng vui vẻ. Khách đến lần đầu hay khách quen đều được tiếp đãi như nhau. Gọi món nhanh gọn, không phải chờ lâu, lên món đầy đủ và không bị thiếu sót.

Mỗi quán ăn đều có cái chất riêng và với bún mắm Huy Cầu Bông, cái chất đó đến từ sự giản dị trong cách nấu, cách bài trí quán cho tới cách phục vụ. Chính vì thế, bún mắm Huy Cầu Bông là một địa chỉ xứng đáng nằm trong list “ăn ngon ở Vũng Tàu”.

Xem thêm: BÒ NHÚNG GIẤM THÀNH DANH

Bài viết từ team Ăn Chơi Vũng Tàu