GẦN 10 NĂM VẪN GIỮ PHONG ĐỘ CHỈ CÓ THỂ LÀ BÁNH KHỌT DÌ HƯƠNG VŨNG TÀU

Nếu bạn là một tín đồ của bánh khọt, chắc chắn không thể bỏ qua bánh khọt dì Hương Vũng Tàu. Quán bánh khọt này đã chinh phục biết bao thực khách gần 10 năm qua bởi hương vị đặc trưng và chất lượng tuyệt vời.

• Địa chỉ: 84A Hoàng Hoa Thám, phường 2, thành phố Vũng Tàu
• Giờ mở cửa: cả ngày
• Giá cả: 60,000 vnđ/phần

1. Hành trình gần 10 năm giữ vững phong độ của bánh khọt dì Hương

Nằm tại số 84A Hoàng Hoa Thám, phường 2, thành phố Vũng Tàu, bánh khọt dì Hương Vũng Tàu là một quán ăn nhỏ nhưng luôn tấp nập khách ra vào. Điều đặc biệt ở đây chính là hương vị bánh khọt gần như không thay đổi suốt gần 10 năm qua. Dì Hương, chủ quán, chia sẻ rằng bí quyết nằm ở sự tỉ mỉ trong từng công đoạn, từ việc chọn nguyên liệu tươi ngon đến việc pha chế bột bánh và nước chấm.

2. Bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của bánh khọt dì Hương

Bí quyết làm nên hương vị đặc trưng của bánh khọt dì Hương Vũng Tàu nằm ở chỗ bột bánh được xay tại chỗ. Khi khách gọi món, bột mới bắt đầu được xay và đổ. Khu bếp đổ bánh mở, sạch sẽ, gọn gàng và dầu ăn trong veo. Bạn có thể tận mắt chứng kiến quá trình làm bánh, từ việc đổ bánh riêng đến việc nấu nhân và bỏ lên bánh sau cùng. Bánh được đưa đến tay khách hàng vẫn còn nóng hổi, giòn rụm.

Phần nhân tôm và mực được sơ chế sạch sẽ, tươi rói và cực kỳ to. Khách hàng có thể gọi mỗi đĩa một loại nhân hoặc thập cẩm tùy theo sở thích. Nhân được để lên sau khi bánh đã chín nên không bị ngấm dầu, ráo hoảnh. Tôm chà do quán tự làm, được rắc lên phía trên bánh cùng mỡ hành. Rau xanh được chuẩn bị đầy đủ và sạch sẽ, nước mắm vừa vị, thiên ngọt một chút. Khi cuốn rau cùng bánh, bạn sẽ không gặp tình trạng dầu tràn ra từ bánh. Bánh bên ngoài giòn rụm, bên trong bột dẻo tơi và thơm lừng.

3. Lời khuyên cho những ai muốn thưởng thức bánh khọt dì Hương Vũng Tàu

• Quán mở cửa cả ngày, nên bạn có thể ghé bất cứ lúc nào.
• Vào giờ cao điểm ăn trưa, quán khá đông khách, bạn nên đến sớm để tránh phải chờ đợi lâu.
• Ngoài bánh khọt, quán còn có một số món ăn vặt khác như ghẹ rim me, mực sữa rim me để bạn có thể thử thêm.

Bánh khọt dì Hương Vũng Tàu xứng đáng là một trong những địa điểm ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Vũng Tàu. Nếu có dịp ghé thăm thành phố biển xinh đẹp này, bạn đừng quên thưởng thức món bánh khọt đặc biệt này nhé!

Xem thêm: NÓI NHỎ CHO NGHE 3 ĐIỂM CÓ VIEW NGẮM CHÂN ĐIỆN MÁY VŨNG TÀU ĐẸP HẾT SẨY

Bài viết từ team Ăn Chơi Vũng Tàu