ĐẾN BÚN NƯỚC LONG HẢI THƯỞNG THỨC TINH HOA ẨM THỰC NAM BỘ

Nằm trên con đường Nguyễn Tất Thành nhộn nhịp thuộc thị trấn Long Hải, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, Bún nước Long Hải là địa điểm ăn uống thường xuyên xuất hiện trong bản đồ ăn uống của người dân địa phương bởi hương vị thơm ngon và cách thưởng thức độc đáo. Chủ quán Bún nước Long Hải chính là người sở hữu khu trưng bày đồ gốm mỹ nghệ Nam Bộ Xưa nổi tiếng, vậy nên bạn cũng không cần phải quá ngạc nhiên khi cách bài trí quán ăn mang đậm nét Nam Bộ, vừa có chút dân dã, gần gũi, vừa ấm cúng, bình yên.

Thông tin chi tiết:

• Địa chỉ: 455 Nguyễn Tất Thành, thị trấn Long Hải, Long Đất, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu
• Hotline: 0983 572 456 – 0983 587 345
• Giá: từ 30 – 50k

Bún nước Long Hải nổi bật với màu vàng ngà chủ đạo. Biển hiệu của quán có ghi rất rõ dòng chữ “Bún nước Long Hải” được thiết kế theo kiểu retro, hoài cổ, gợi nhắc con người ta tới những giá trị văn hóa của Nam Bộ ngày xưa. 

Lúc nào quán cũng phảng phất mùi bún gạo nóng vừa được ép xong, mỗi lần vào quán gọi món, mùi thơm này cứ quẩn quanh trong cánh mũi, thơm dịu mà cũng dễ chịu vô cùng. 

Và có lẽ, vì anh chủ quán đồng thời là người sáng lập nên khu trưng bày gốm sứ Nam Bộ Xưa nổi tiếng ở Long Hải nên các vật dụng trang trí trong quán đều là bình gốm, sứ có nét trạm khắc và màu sắc rất đặc trưng. Nhiều khách khi tới quán còn bảo nhau “Tới đây như được sống chậm lại với thời gian, ung dung thưởng thức bữa ăn mà chẳng hề nao núng xem ngoài kia dòng đời vội vã thế nào”

Không gian ẩm thực tại quán dẫu vậy, chỉ là màn dạo đầu cho những cảm xúc thăng hoa của thực khách khi được trực tiếp trải nghiệm và thưởng thức món Bún nước Long Hải nóng hổi, nước lèo còn sôi sục trong nồi đất cùng với vô vàn loại topping.

Không giống như những bát bún thông thường khác, món bún nước tại đây lấy cảm hứng từ món Bún tôm Bình Định, từ cách chế biến cho tới thưởng thức cũng có chút khác biệt mà sự khác biệt ấy lại bắt nguồn từ văn hóa, từ tinh hoa ẩm thực của từng vùng miền, địa phương.

Tại bún nước Long Hải, nước lèo không phải là nước hầm xương mà là nước luộc bún gạo, mang đến vị thanh, thơm nhẹ và không quá đậm đà gia vị. Một điểm nhấn độc đáo của món ăn này là thực khách sẽ được thưởng thức nước lèo sôi trong nồi đất nóng, bên trong đã có sẵn tôm bóc vỏ, mực và trứng lòng đào mềm mềm. 

Vì sử dụng nước luộc bún để làm nước lèo chính nên màu nước khá trong, không có nhiều váng mỡ. Khi thưởng thức, thực khách sẽ tự tay nhúng thịt bò thái lát mỏng vào tô bún nóng hổi, kèm theo giá và hẹ, tạo nên một bát bún nước hoàn hảo, hương vị hài hòa.

Miếng thịt vừa thái xong còn đỏ hỏn, gặp nước lèo nóng chín mềm, chấm cùng nước chấm của quán hòa tan chảy trong miệng. Ăn cùng với giá đỗ giòn sần sật, nhâm nhi thêm một thìa nước có đủ đầy hương vị của tôm ngọt, của mực thơm, cảm giác khoan khoái lan tỏa khắp mọi giác quan, để rồi khi thưởng thức xong một tô bún ngon, người ta thấy còn thèm thuồng, còn xuýt xoa, còn muốn gọi thêm nữa để ăn cho đã bụng. 

Ngoài thịt bò mềm, hải sản của quán bao gồm tôm, mực cũng được tuyển chọn rất kĩ, con nào con nấy chắc thịt, mềm, ngọt. Thịt tôm được lột vỏ săn, phi săn lại, thả vào nước dùng đầu tiên. Sau đó nếu khách có muốn gọi theo các loại bún tôm trứng, bún bò tôm hay bún đặc biệt mới lần lượt cho các topping tiếp theo.

Có hai điểm đặc biệt mà bạn sẽ hiếm khi bắt gặp ở các quán bún bình dân, thứ nhất là sử dụng trứng trong khi ăn. Và thứ hai là sợi bún được quán tự tay ép nóng, làm bằng bột gạo thơm tại nhà. Mỗi sự chau chuốt, tỉ mỉ cho từng thành phần đều tạo ra sự hài hòa của tổng thể, có lẽ vì vậy mà bún nước Long Hải mới có thể chiếm trọn cảm tình của nhiều thực khách khó tính.

Quán còn treo biển bán bún sạch cho khách mang về. Khi phục vụ, bún nóng được để trong một chiếc tô sức, còn nghi ngút khói, khách ăn tới đâu cho bún vào tô đến đó, sợi bún hòa cùng nước lèo, mềm thơm khó tả. 

Mỗi tô bún tại đây có giá dao động từ 30.000 đến 50.000 đồng, tùy theo lựa chọn topping của thực khách như bò, tôm, mực, trứng. Bên cạnh đó, quán còn phục vụ đa dạng các loại đồ uống cà phê, trà tắc, phục vụ mọi nhu cầu của khách hàng.

Bún Nước Long Hải không chỉ là một quán ăn, mà còn là điểm đến của những trải nghiệm văn hoá, nơi mỗi món ăn là sự kể chuyện về miền đất, con người Nam Bộ. Với phong cách phục vụ thân thiện và món ăn chất lượng, quán đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của nhiều thực khách.

Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị mới tại vùng đất Bà Rịa – Vũng Tàu, hãy ghé qua Bún Nước Long Hải. Quán không chỉ làm thỏa mãn khẩu vị mà còn là nơi để bạn cảm nhận được tinh thần, sự ấm áp của một miền quê Nam Bộ giữa lòng Bà Rịa – Vũng Tàu. Ăn chơi Vũng Tàu tin chắc đây sẽ là trải nghiệm bạn không nên bỏ lỡ.

Xem thêm: ĐỐ ĐÂU TÌM ĐƯỢC LỊCH TRÌNH PHƯỢT LONG HẢI – PHƯỚC HẢI 2N1Đ CHI TIẾT NHƯ THẾ NÀY

Bài viết từ team Ăn Chơi Vũng Tàu